Reparaste que a tua máquina Nespresso passa a água mais devagar, faz mais ruído ou que a luz de descalcificação está acesa? Então está na hora de descalcificar a máquina. Descalcificar regularmente não só dá um melhor sabor ao café, como também aumenta a vida útil da máquina.

Felizmente, descalcificar uma máquina Nespresso é mais fácil do que parece. Com a preparação certa e um plano de passos claro, a tua máquina está pronta a usar em pouco tempo. Não precisas de conhecimentos técnicos e podes simplesmente fazê-lo em casa.

Porque é que tens de descalcificar uma máquina Nespresso?

Durante a preparação do café, fica calcário retido na tua máquina Nespresso. Esta acumulação de calcário vem da água e forma-se lentamente nas condutas e no sistema de aquecimento. Por isso, a máquina tem de trabalhar mais para aquecer a água e fazê-la passar.

Se não descalcificares a tempo, isto pode causar café que sai mais devagar, uma temperatura mais baixa e um sabor mais aguado. Ao descalcificares a tua

Bebes uma chávena de café para acordar, manteres-te mais alerta ou simplesmente porque te apetece. Mas, afinal, quanto tempo dura o efeito do café? Por vezes sentes o efeito rapidamente, enquanto noutros momentos parece manter-se durante horas.

O efeito do café passa por fases. Primeiro reparas que ficas mais alerta, depois o efeito atinge um pico e a seguir diminui lentamente. A rapidez com que isso acontece e o tempo que dura varia de pessoa para pessoa e consoante o momento do dia.

Aqui ficas a saber quanto tempo o café faz efeito, quando sentes o efeito mais forte e porque é que a experiência pode ser ligeiramente diferente para cada pessoa.

A resposta curta, em resumo

Normalmente, o café começa a fazer efeito entre 15 e 30 minutos depois de o beberes. O efeito é mais forte cerca de 1 a 2 horas depois e permanece percetível durante mais 4 a 6 horas.

Quanto tempo o café faz efeito, ao certo, varia de pessoa para pessoa. Fatores como a sensibilidade à cafeína, o momento do dia e a quantidade

Um quilo de grãos de café em casa parece muito, mas até quando dura, na realidade? Isso depende sobretudo da quantidade de café que usas por chávena e da forma como gostas mais de tomar o café. Ainda assim, há uma forma simples de fazeres uma boa estimativa do número de chávenas que tiras de 1 kg de grãos.

Sabendo quantos gramas de café usas em média por chávena, podes calcular facilmente quantas chávenas de café tiras de um quilo de grãos. Prático para perceber com que frequência vais precisar de novos grãos de café ou só por curiosidade acerca do teu consumo de café.

A resposta rápida, em resumo

De 1 kg de grãos de café tiras, em média, entre 100 e 140 chávenas de café. O número exato depende sobretudo de quantos gramas de café usas por chávena. Se usares menos café por chávena, tiras mais chávenas do mesmo quilo.

Como a maior parte das pessoas usa algures entre 7 e 10 gramas de café por chávena, o número de chávenas situa-se geralmente dentro desta faixa. Não é, portanto, um número

A descafeinação do café acontece ainda antes de os grãos serem torrados e pode ser feita de várias maneiras. Alguns métodos usam apenas água, outros recorrem a dióxido de carbono ou a solventes específicos. Cada abordagem influencia o sabor, o aroma e o carácter. Está na hora de aprofundar este tema com calma.

O que é, ao certo, o café descafeinado?

No fundo, o café descafeinado é simplesmente café. Começa com os mesmos grãos verdes de café que qualquer outro café, só que a estes grãos se retira a maior parte da cafeína. Isto acontece ainda antes da torra, quando o grão consegue reter melhor os seus sabores e aromas. Depois deste processo, os grãos são torrados da mesma forma que os grãos de café normais.

É importante saber: o café descafeinado não é totalmente isento de cafeína. Fica sempre uma pequena percentagem residual. Na prática, isso quase não se nota, enquanto desfrutas do sabor e do momento do café, sem o efeito estimulante.

Curioso para saber qual o método de descafeinação que

A melhor proporção de café e água para um espresso é 1 para 2. Isto significa que, para cada grama de café, obténs cerca de duas gramas de espresso na chávena. Esta proporção dá origem a um sabor pleno e equilibrado, com a balança certa entre o amargo e o ácido. Consoante o tipo de grão e a tua preferência pessoal, podes ajustar a proporção para um espresso mais suave ou mais intenso.

O que significa, ao certo, a proporção de café e água?

A proporção de café e água indica quanto espresso líquido obténs a partir de uma certa quantidade de café moído. Também se chama "brew ratio". Essa proporção determina quanto sabor, força e corpo o teu espresso tem.

Numa proporção de 1 para 2, usas, por exemplo, 18 gramas de café moído e tiras com isso 36 gramas de espresso. Se usares menos água (por exemplo, 1 para 1,5), obténs um espresso mais forte e intenso. Se usares mais água (por exemplo, 1 para 3), o espresso torna-se mais leve e suave de sabor.

Ao manteres esta proporção constante, podes comparar

Sim, o espresso pode ser saudável, desde que o bebas com moderação e tendo em conta a tua situação pessoal. Contém antioxidantes e pode contribuir para a alerta, mas também tem substâncias como o cafestol, que podem aumentar o colesterol LDL. Um estudo realizado na Noruega mostrou que beber 3 a 5 chávenas de espresso por dia estava associado a um ligeiro aumento do colesterol total. Fonte: BMJ Journals.

O que torna o espresso saudável?

O espresso pode ser saudável porque é rico em antioxidantes, tem poucas calorias e, em vários estudos, está associado a um risco mais baixo de certas doenças.

1. Rico em antioxidantes
   O espresso contém muito ácido clorogénico e polifenóis, substâncias naturais que ajudam a combater os radicais livres no corpo. Isso pode contribuir para uma melhor imunidade e, possivelmente, para um risco mais baixo de doenças cardiovasculares.

2. Pode baixar o risco de doenças cardíacas e diabetes
   Vários estudos mostram que quem bebe café regularmente tem menor probabilidade de