Cafeína

Café, o ouro negro com que tanta gente começa o dia. Mas, além desse efeito energizante delicioso, também já se ouve dizer que o café seria diurético. Isso significa que fica desidratado por causa da sua chávena de café diária? Ou é um mito persistente? Neste artigo mergulhamos na ciência por trás da cafeína e descobrimos se realmente precisa de beber mais água quando consome café.

O que significa diurético?

Um agente diurético, também chamado diurético, faz com que o corpo elimine mais líquido através da urina. Pode ser útil em certas condições médicas, como hipertensão ou retenção de líquidos.

Muitos produtos naturais, como o chá, sumo de arando e sim — também o café — são por vezes considerados diuréticos. Mas significa isso que o corpo desidrata quando bebe estas bebidas? Depende de vários fatores, incluindo a quantidade de cafeína e da forma como o seu corpo reage.

O café é diurético? A ciência por trás disto

O café tem um ligeiro efeito diurético, mas não em grau que o coloque em apuros — desde que ingira líquidos suficientes para além dele.

O café contém cafeína, uma substância conhecida pelo seu efeito estimulante sobre o sistema nervoso. Mas a cafeína também tem um ligeiro efeito diurético. Isto deve-se ao facto de estimular os rins a excretarem um pouco mais de líquido do que o habitual.

Ainda assim, o efeito é menos forte do que muitas vezes se pensa. Estudos mostram que o corpo dos bebedores regulares de café se adapta à ingestão de cafeína. Isto significa que, se bebe café todos os dias, o efeito diurético diminui ou até desaparece. Em pessoas que raramente consomem cafeína, o efeito pode ser um pouco mais forte, mas geralmente não conduz a desidratação real.

Perde líquidos ao beber café?

Um mito comum é o de que o café desidrata. Mas será mesmo assim? A resposta é: não, não necessariamente. Embora a cafeína possa fazer com que tenha de ir à casa de banho com mais frequência, isso não significa automaticamente que fique desidratado.

Estudos mostram que a quantidade de líquido que ingere com uma chávena de café compensa, em grande parte, a pequena perda extra pela urina. Por outras palavras: o café continua a contribuir para a sua ingestão diária de líquidos. Apenas em consumos extremamente elevados de cafeína (pense em vários espressos seguidos) poderia haver um efeito notório na hidratação.

Quanto café pode beber sem desidratar?

Segundo os especialistas em saúde, um consumo moderado de cafeína — cerca de 3 a 4 chávenas de café por dia (ou aproximadamente 400 mg de cafeína), não constitui qualquer problema para o equilíbrio hídrico. O corpo compensa o ligeiro efeito diurético e continua a obter hidratação a partir do próprio café.

Se, no entanto, bebe muito mais do que isso, como 6 ou mais chávenas por dia, o efeito pode tornar-se um pouco mais forte, sobretudo se consome poucos outros líquidos. Nesse caso, é sensato beber mais água para manter o equilíbrio.

Em suma: desde que se mantenha dentro de quantidades normais, não tem com que se preocupar. O café continua a ser uma boa fonte de hidratação!

Um bom equilíbrio hídrico

Quer desfrutar do seu café sem que afete o seu equilíbrio hídrico? Aqui ficam algumas dicas práticas para se manter bem hidratado:

  1. Combine café com água: além do café, beba também água suficiente ao longo do dia. Isso ajuda o corpo a manter-se hidratado.
  2. Limite consumos extremamente elevados de cafeína: tente não ultrapassar os 400 mg de cafeína por dia (cerca de 4 chávenas de café) para evitar efeitos negativos.
  3. Atenção à ingestão total de líquidos: lembre-se de que também obtém líquidos através do chá, fruta e outros alimentos.
  4. Ouça o seu corpo: tem dor de cabeça, sente-se cansado ou com a boca seca? É um bom momento para beber um copo de água.
  5. Opte por café descafeinado como alternativa: quer beber muito café sem o efeito diurético? Então o café descafeinado é uma boa opção.