Café com Advocaat: receita festiva e cremosa!

Apetece-te algo bom para depois da refeição. Algo quente, cremoso e ligeiramente atrevido. Um café normal já não chega, e uma sobremesa às vezes é demais.

Mesmo assim, não tem de ser complicado. Com um pouco de advocaat e uma generosa colher de natas batidas, transformas a tua chávena de café numa guloseima festiva. Este café com advocaat fica pronto em poucos minutos e é sempre um sucesso à mesa do café.

O que é o café com advocaat?

O café com advocaat é uma bebida quente em que se combina café forte com um pouco de advocaat cremoso e, normalmente, uma boa colher de natas batidas. É uma bebida clássica que se serve muitas vezes como petisco festivo ou como remate quente de um jantar.

O sabor rico, com notas de baunilha, do advocaat combina na perfeição com as notas amargas do café. As natas batidas tornam-no ainda mais cremoso e suave. Quase parece uma sobremesa líquida, mas em forma de café.

Vês esta bebida sobretudo durante a quadra festiva ou em momentos de convívio em família. É simples de fazer e, pela combinação de sabores, tem um toque especial. Numa chávena de café bonita ou num copo polvilhado com um pouco de cacau em pó, fica ainda mais festivo.

Informações da receita & Ingredientes

Informações da receita

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Dificuldade: fácil
• Número de pessoas: 1
• Categoria: Receita de café / bebida festiva

Ingredientes

• 1 chávena de café forte ou espresso
• 30 ml de advocaat
• 1 colher generosa de natas batidas frescas ou natas em spray
• Opcional: raspas de chocolate, cacau em pó ou canela como cobertura

Instruções de preparação

1. Prepara uma chávena de café forte ou espresso e deixa repousar um pouco, para arrefecer ligeiramente. O café pode estar quente, mas não a ferver.
2. Verte o advocaat num copo quente ou numa chávena de café e deita o café com cuidado por cima. Assim, a camada de advocaat fica bem visível no fundo.
3. Coloca uma colher generosa de natas batidas por cima e decora, se quiseres, com cacau em pó, raspas de chocolate ou uma pitada de canela.

Sugestões de serviço e variações

Café quente com advocaat e natas batidas: esta variante clássica vive do equilíbrio entre cremoso, doce e amargo. Serve o café num copo previamente aquecido, para que as camadas se mantenham bem visíveis. Usa uma colher de natas batidas em vez de natas em spray para um sabor mais encorpado e um aspeto mais artesanal. Polvilha por cima um pouco de canela ou cacau em pó para acrescentar aroma e cor.

Sobremesa com café e advocaat: queres transformá-lo numa verdadeira sobremesa? Verte o café com advocaat em pequenos copos de sobremesa e acrescenta um palito de la reine ou um pedaço de chocolate. Também fica bem servido com uma bola de gelado de baunilha ao lado, para um contraste entre quente e frio. Assim, o teu café torna-se a sobremesa da noite.

Que café e que advocaat usar de preferência?

Para um bom café com advocaat, escolhe de preferência um café encorpado, com um sabor intenso. Um espresso ou um lungo forte de grãos de torra escura funcionam às mil maravilhas. O sabor potente faz com que o café não se perca ao lado do advocaat cremoso e das natas batidas.

Se usares café de filtro, prepara-o um pouco mais forte do que o habitual, para um bom equilíbrio.

Quanto ao advocaat: opta por uma variante com uma textura cremosa e um sabor pleno a baunilha. Existem também versões sem álcool, o que é prático se servires a bebida a pessoas que não bebem álcool. Atenção: o café não pode estar demasiado quente, caso contrário o advocaat pode talhar.