Um freakshake de café é tudo menos uma bebida de café comum. Imagine uma mistura cremosa de café, gelado e leite, coberta com natas batidas, bolachas, chocolate e outras tentações doces. Não é apenas saboroso, é um verdadeiro espetáculo num copo. Perfeito para quando quer mesmo dar um miminho a si próprio.
O que é um freakshake com café?
Um freakshake de café é um milkshake luxuoso com uma boa dose de criatividade e cafeína. Começou como uma tendência doce na Austrália, onde os milkshakes eram transformados em verdadeiras obras de arte cheias de toppings. Junte-lhe um shot de espresso e tem a combinação perfeita de cremoso, doce e intenso.
O que torna este shake tão especial são os toppings exagerados: natas batidas, bolachas, donuts, caramelo, chocolate e até marshmallows. Tudo é permitido, desde que seja festivo.
Informações da receita e Ingredientes
Informações da receita
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Grau de dificuldade: Fácil
- Doses: 1
- Categoria: Receita de café / Bebida de sobremesa
Ingredientes
- 1 shot de espresso (arrefecido)
- 150 ml de leite ou bebida vegetal
- 2 bolas grandes de gelado de baunilha
- 1 colher de sopa de xarope de caramelo ou molho de chocolate
- Natas batidas (em spray ou batidas na hora)
Toppings (escolha e combine a gosto):
- Mini-donut ou bolacha
- Raspas de chocolate
- Marshmallows
- Confeitos coloridos ou granulado
- Chocolate derretido para a borda do copo
Instruções de preparação
- Prepare um shot de espresso e deixe arrefecer um pouco.
- Decore a borda do copo: mergulhe a parte de cima em chocolate derretido e depois em confeitos coloridos ou granulado. Coloque o copo no frigorífico para endurecer.
- Bata o leite, o gelado de baunilha e o espresso até obter um shake cremoso. Junte, se quiser, uma colher de xarope para um sabor extra.
- Verta o shake no copo, deixando algum espaço para os toppings.
- Coloque por cima uma boa quantidade de natas batidas e abuse dos toppings: bolacha, mini-donut, marshmallows, raspas de chocolate… vale tudo!
Sugestões de servir e variações
Para uma versão mais leve do freakshake, pode substituir o gelado por banana congelada e finalizar com chocolate preto ou frutos secos como topping.
Quer exagerar de vez? Junte um fio de molho de caramelo sobre as natas batidas ou espete um algodão doce para um efeito mesmo chamativo.
Este freakshake com café também fica delicioso quente: dispense o gelado, use leite quente com espresso e finalize com natas batidas e toppings festivos.
Está a preparar para crianças? Então utilize café descafeinado ou leite com chocolate e ajuste a decoração ao gosto delas.
Use este produto para preparar o seu freakshake com café
Para o freakshake de café mais saboroso, comece naturalmente com um bom café. Utilize, por exemplo, um espresso encorpado dos nossos grãos Café du Jour de torrefação escura, para um sabor pleno e intenso que equilibra lindamente o doce do shake.
