Um freakshake de café é tudo menos uma bebida de café comum. Imagine uma mistura cremosa de café, gelado e leite, coberta com chantilly, bolachas, chocolate e outras tentações doces. Não é apenas saboroso, é um verdadeiro espetáculo num copo. Perfeito para quando quer mesmo dar um miminho a si próprio.
O que é um freakshake com café?
Um freakshake de café é um milkshake luxuoso com uma boa dose de criatividade e cafeína. Começou como uma tendência doce na Austrália, onde os milkshakes eram transformados em verdadeiras obras de arte cheias de toppings. Junte-lhe um shot de espresso e tem a combinação perfeita de cremoso, doce e intenso.
O que torna este shake tão especial são os toppings exagerados: chantilly, bolachas, donuts, caramelo, chocolate e até marshmallows. Tudo é permitido, desde que seja festivo.
Informações da receita e Ingredientes
Informações da receita
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Grau de dificuldade: Fácil
- Doses: 1
- Categoria: Receita de café / Bebida de sobremesa
Ingredientes
- 1 shot de espresso (arrefecido)
- 150 ml de leite ou bebida vegetal
- 2 bolas grandes de gelado de baunilha
- 1 colher de sopa de xarope de caramelo ou molho de chocolate
- Chantilly (em spray ou batido na hora)
Toppings (escolha e combine a gosto):
- Mini-donut ou bolacha
- Raspas de chocolate
- Marshmallows
- Confeitos coloridos ou granulado
- Chocolate derretido para a borda do copo
Instruções de preparação
- Prepare um shot de espresso e deixe arrefecer um pouco.
- Decore a borda do copo: mergulhe a parte de cima em chocolate derretido e depois em confeitos coloridos ou granulado. Coloque o copo no frigorífico para endurecer.
- Bata o leite, o gelado de baunilha e o espresso até obter um shake cremoso. Junte, se quiser, uma colher de xarope para um sabor extra.
- Verta o shake no copo, deixando algum espaço para os toppings.
- Coloque por cima uma boa quantidade de chantilly e abuse dos toppings: bolacha, mini-donut, marshmallows, raspas de chocolate… vale tudo!
Sugestões de servir e variações
Para uma versão mais leve do freakshake, pode substituir o gelado por banana congelada e finalizar com chocolate preto ou frutos secos como topping.
Quer exagerar de vez? Junte um fio de molho de caramelo sobre o chantilly ou espete um algodão doce para um efeito mesmo chamativo.
Este freakshake com café também fica delicioso quente: dispense o gelado, use leite quente com espresso e finalize com chantilly e toppings festivos.
Está a preparar para crianças? Então utilize café descafeinado ou leite com chocolate e ajuste a decoração ao gosto delas.
Use este produto para preparar o seu freakshake com café
Para o freakshake de café mais saboroso, comece naturalmente com um bom café. Utilize, por exemplo, um espresso encorpado dos nossos grãos Café du Jour de torrefacção escura, para um sabor pleno e intenso que equilibra lindamente o doce do shake.
