Página 2 - Prazer do Café

Que o café lhe faz bem já lhe tínhamos dito antes; o café tem inúmeras vantagens psicológicas e físicas. A Universidade da Geórgia trouxe agora mais uma prova disso. Uma investigação mostra que uma chávena de café influencia favoravelmente o seu desempenho desportivo. Simon Higgins estudou 600 artigos científicos sobre os efeitos do café. Centrou-se nas relações entre o consumo de cafeína e a resistência dos atletas. Em nove experiências subsequentes, em que os participantes tinham de andar de bicicleta ou correr, estudou a resistência dos voluntários. Higgins descobriu que 3 a 7 miligramas de cafeína por quilo de peso corporal aumentava a resistência dos voluntários em uns notáveis 24%. Uma chávena de café contém cerca de 75 a 150 miligramas de cafeína. Segundo Higgins, é necessário fazer mais investigação sobre o café como fonte de cafeína. Os efeitos da cafeína proveniente do café podem, segundo ele, ser tão fortes como os efeitos da cafeína pura, ao passo que a opinião geral

Às vezes, apetece-nos algo diferente da habitual chávena de café. Algo para se mimar ou para mimar uma visita. Por isso, hoje vamos explicar-lhe como fazer um caffè latte. Sem ter de pagar para isso € 3,- ou até mais num café de luxo, simplesmente com aquilo que provavelmente já tem em casa.

O que é um caffè latte?

Um caffè latte é uma bebida de café feita a partir de espresso e leite quente; em alguns países, ao caffè latte também se chama café au lait. Para simplificar, digamos que o caffè latte é um café com leite à italiana. Na verdade, é um cappuccino suave sem espuma, com uma cor um pouco mais clara e um sabor cremoso e suave. Se quiser realmente animar a coisa, pode adicionar um aroma através de um xarope de café, por exemplo de avelã.

Do que precisa para o fazer em casa?

Partimos do princípio de que ainda não tem uma máquina de espresso cara em casa com a qual possa fazer o caffè latte. Por isso, vamos explicar como fazer um caffè latte com uma máquina de café normal. Daquelas onde

O antigo futebolista David Beckham, que jogou, entre outros clubes, no Manchester United e no Real Madrid, viu na capital inglesa, Londres, uma socorrista a ajudar um homem que tinha caído. Enquanto a socorrista Catherine Maynard esperava com a vítima pela ambulância, nada mais nada menos do que Beckham aproximou-se para perguntar se estava tudo bem com o homem. Depois da confirmação, voltou a entrar no seu carro. Mas a coisa não ficou por aí: alguns minutos depois voltou com café quente! A socorrista Maynard disse à BBC que, ao princípio, não conseguia acreditar e que pensou que era apenas alguém parecido com Beckham. Um grande tipo, este Beckham! 

Thank you David Beckham for buying a tea and coffee for Cycle Paramedic Catherine and her patient #buyitlikebeckham pic.twitter.com/IFvnwuGSJI

— London Ambulance (@Ldn_Ambulance) 1 de fevereiro de 2016

Podíamos, na verdade, apresentar uma lista infindável de razões para beber café o dia todo. Cheira bem, é simplesmente saboroso, faz com que acorde, é agradável e já dissemos que é saboroso? (*toma entretanto um gole de café*)

Há, certamente, muitas coisas que ainda não sabia sobre o café; uma delas é que o ajuda a... ir à casa de banho! Não só ajuda os seus intestinos a entrar em ação, como também o ajuda a urinar. O café funciona como um diurético, ou seja: o excesso de líquido nos rins é mais rapidamente conduzido para a bexiga. Ao mesmo tempo, os músculos dos intestinos são ativados, ajudando a expelir as fezes sólidas.

Porque é que o café tem efeito laxante?

Podem apontar-se três fatores que fazem com que o café tenha efeito laxante: temperatura, líquido e cafeína.

Temperatura: Pode, claro, no verão, tomar de vez em quando um café gelado, tal como nós. No entanto, se o tomar pelo efeito laxante, é melhor tomar uma chávena de café quente. Os líquidos quentes libertam-no de prisão de

Hoje é dia 25 de janeiro, ou seja: Dia Internacional do Irish Coffee! Quer saber como se faz um delicioso Irish coffee?

Sim, leu bem. Algumas pessoas põem café solúvel no esparguete à bolonhesa.

Instant coffee and spag bol... surely this isn't a thing @sainsburys (h/t Shit London) pic.twitter.com/S6PLcofxsd

— George Bowden (@georgebowden) 6 de setembro de 2015

Quando se pensa que já se viu tudo, acontece isto. Como não podia deixar de ser, em Inglaterra, claro. A cadeia de supermercados inglesa Sainsbury's aconselha as pessoas a juntarem café solúvel ao esparguete à bolonhesa e mostra-o alegremente em campanhas publicitárias na rua e nos próprios supermercados. Cath Wilkins, responsável pelo departamento de comunicação ao consumidor, diz a propósito: "Pode parecer ilógico, mas funciona mesmo, prometo, eu própria experimentei. O café acrescenta uma camada de sabor extra que ajuda a equilibrar a doçura do molho à base de tomate. Tal como juntar chocolate ao chili con carne, outra coisa que aconselhamos – embora seja mais conhecida." Bem, Sainsbury's, nós nunca tínhamos ouvido falar em café na massa, nem em