Café freshbrew para a máquina do escritório

Que moagem vai numa máquina freshbrew

Numa máquina freshbrew vai café de moagem média, a mesma de uma máquina de filtro. Em cada ciclo, a máquina faz passar água quente por uma porção de café moído e por um filtro, e esse ciclo curto está pensado para a moagem de filtro. Um café demasiado fino fica tempo a mais em contacto com a água e cada chávena sai amarga; um demasiado grosso deixa a água passar ao lado e a bebida fica fraca. O café moído para expresso não deve, portanto, ir para o depósito de uma máquina freshbrew.

Dose e regulação da máquina

A quantidade de café freshbrew por chávena regula-se na própria máquina, segundo o manual ou a configuração do fornecedor. Ao trocar de café, prove as primeiras chávenas com atenção. Se o café parecer bastante mais forte ou mais fraco do que o habitual, o primeiro ajuste é a dose, não a moagem. Para perceber como a moagem mexe com o sabor, leia Como definir a moagem certa para o seu café?

Escolher café para a máquina do escritório

• Consumo. Com várias pessoas a servir-se todos os dias, o café acaba depressa. Para esse ritmo, o nosso café fresco existe também em sacos de 1 kg; Gala e Landhaus vêm em pacotes de 500 g.
• Reposição regular. O nosso café pode chegar por subscrição, com intervalos de 1 a 8 semanas, para que a máquina não fique vazia. Não existe uma variante freshbrew à parte: na página do café escolhe a versão moída para filtro.

Máquina que mói grão no trabalho, máquina de filtro em casa

Se a máquina do trabalho mói o café no momento, precisa de grão inteiro e não de café moído: encontra-o em grãos de café. Para a máquina de filtro de casa serve a mesma moagem da máquina freshbrew, em café moído para filtro.