Gourmet 100% arábica - Café fresco em grão

A data de torra dos grãos de café da Café du Jour é geralmente, no máximo, de quatro semanas antes do envio. Isso significa que os grãos de café normalmente não têm mais de quatro semanas quando chegam até você. Muitas pessoas perguntam se os grãos de café já estão velhos após três semanas. A resposta para isso é: não. O café recém-torrado atinge o melhor sabor justamente algumas semanas depois da torra. Durante a torra, o dióxido de carbono (CO₂) se forma nos grãos de café, o que pode mascarar o sabor no início. Por isso, o café está no seu auge entre uma e quatro semanas após a torra. Após a torra, os grãos são imediatamente embalados em sacos especiais para café com uma válvula unidirecional. Esta válvula permite que o CO₂ escape sem que o oxigênio entre, mantendo assim os aromas e garantindo que o café permaneça fresco. Assim, você pode contar com um produto sempre fresco e com sabor intenso!

Este café tem um sabor equilibrado, levemente adocicado, com um corpo aveludado e um final prolongado de chocolate amargo. A mistura é composta por dez diferentes variedades de arábica rigorosamente selecionadas, proporcionando uma sensação de sabor elegante e equilibrada.

Estes grãos são adequados para vários métodos de preparação, incluindo espresso, cappuccino, café filtrado e cafetière (French press). Os clientes relatam que obtêm excelentes resultados com diferentes aparelhos.

O Gourmet 100% arábica tem uma intensidade de 6 (regular) e é percebido pelos clientes como não muito amargo, mas sim cheio de sabor. Isso torna o café muito adequado para apreciadores de café suave a médio forte.