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Café expresso descafeinado 100% arábica - Café fresco em grão

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Um café descafeinado de verdade, feito com grãos 100% Arábica da América do Sul e da África Oriental. Apresenta um sabor equilibrado e maltado com notas de chocolate. Este café descafeinado é torrado de forma escura, como café expresso, e chega até si super fresco, como sempre garantimos.

Esses grãos de café passam por um processo de descafeinação natural com CO2: sem químicos envolvidos. Os grãos não torrados são embebidos em água, fazendo com que inchem e permitam que a cafeína se solte. A cafeína é então extraída com dióxido de carbono sob alta pressão e a baixa temperatura. Depois, os grãos são secos para que o dióxido de carbono evapore.

Detalhes

Embalagem de café com fecho hermético

Seja qual for a quantidade que compre — 250 g, 500 g ou um quilo de café em grão do Café du Jour — eles vêm sempre numa embalagem especial que pode ser fechada novamente. O saco de café possui um selo especial que permite um fecho hermético, garantindo que possa conservar o café sempre fresco. Na parte da frente de cada saco há uma válvula que permite a saída de gases e ar sem que o ar exterior entre de volta na embalagem. Assim, fazemos tudo para manter a frescura ideal do seu café!

Café em grão Café du Jour

Os nossos grãos de café de marca própria são torrados em pequena escala por um torrefador especializado. Os grãos são torrados e armazenados semanalmente, assegurando que a data de torrefação é sempre recente, e essa informação é indicada no rótulo da embalagem.

Mais informação
Código do ProdutoCDJ-CDJCO2DECESP
MarcaCafé du Jour
Country of ManufacturePaíses Baixos
Tipo de caféGrãos de café, Café moído
Intensidade8 - Forte
SaborChocolatado, Nozes
VariedadeArábica
Preparações de café ideaisEspresso, Café filtrado, Cappuccino
Contém cafeínaNão
Nível de torraTorrado Escuro
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Perguntas Frequentes
Perguntas de Clientes
Qual é a data de torra?

A data de torra dos grãos de café da Café du Jour é geralmente, no máximo, de quatro semanas antes do envio. Isto significa que os grãos de café normalmente não têm mais de quatro semanas quando chegam até si.

Muitas pessoas perguntam se os grãos de café já estão velhos após três semanas. A resposta para isso é: não. O café recém-torrado atinge o melhor sabor justamente algumas semanas depois da torra. Durante a torra, o dióxido de carbono (CO₂) forma-se nos grãos de café, o que pode mascarar o sabor no início. Por isso, o café está no seu auge entre uma e quatro semanas após a torra.

Após a torra, os grãos são imediatamente embalados em sacos especiais para café com uma válvula unidirecional. Esta válvula permite que o CO₂ escape sem que o oxigénio entre, mantendo assim os aromas e garantindo que o café permaneça fresco. Assim, pode contar com um produto sempre fresco e com sabor intenso!

Qual é a acidez do Decaf Espresso 100% arábica de torra escura?
O Café du Jour 100% arábica Decaf Espresso tem uma acidez baixa. São dois fatores que se somam: os grãos já são naturalmente suaves e a torra escura de espresso suaviza ainda mais as notas ácidas que restam. O resultado é uma chávena cheia e redonda, com carácter maltado e notas de chocolate, sem as pontas vivas típicas das torras mais claras. Ideal se és sensível a café ácido ou se simplesmente preferes um espresso suave. Os grãos são descafeinados pelo método natural de CO2, portanto sem solventes químicos.
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