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Quénia 100% arábica - Café fresco em grão

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Café du Jour 100% arábica Quénia
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Taxa fixa de entrega 6,95 € para todo o país
★★★★★ 4,8/5 · Adorado por mais de 120.000 amantes de café

Quando pensamos no Quénia, é comum lembrar mais da vida selvagem e das paisagens deslumbrantes do que do café. Mas sabia que este país produz café de alta qualidade desde o início do século XX? O Quénia impressiona não apenas pela sua natureza incrível, mas também pelos seus grãos de café requintados.

Esse café desenvolve-se em grandes altitudes e em solo fértil, recebendo muita chuva e sol ao longo de todo o ano. Este é o segredo para uma chávena de café queniano perfeita.

O resultado é uma sinfonia frutada e encorpada, com notas de frutas silvestres. Torramos o café um pouco mais que o nível médio para que os açúcares naturais se destaquem e se equilibrem com a acidez desse café.

Detalhes

Café du Jour Grãos de Café

Os grãos de café da marca própria do Café du Jour são torrados em pequenas quantidades por um torrefador especializado. Eles são torrados e armazenados semanalmente, garantindo que a data de torrefação seja sempre recente. Esta data é indicada no rótulo da embalagem.

Embalagem de Café Reutilizável

Seja comprando 250 g, 500 g ou um quilo de grãos de café Café du Jour, receberá sempre uma embalagem especial que pode ser fechada novamente. O saco de café possui uma borda especial que permite vedar novamente, garantindo que o café fique sempre hermeticamente embalado. Na parte frontal de cada saco, há uma válvula que permite a saída de gases e ar sem deixar o ar exterior voltar a entrar no saco. Assim, fazemos o possível para manter a frescura ideal do seu café!

Explorar mais
Grãos de café Café moído Café fresco Café em grãos de origem única Café turco Frutado Grãos de café fortes Grãos de café Arábica Grãos de café para máquinas de café Sage Café Presente Torra média
Mais informação
Código do ProdutoCDJ-CDJKENYA
MarcaCafé du Jour
Country of ManufacturePaíses Baixos
Tipo de caféGrãos de café, Café moído
Intensidade8 - Forte
SaborFrutado
VariedadeArábica
Preparações de café ideaisEspresso, Café filtrado, Cappuccino
Contém cafeínaSim
Nível de torraMédio
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Perguntas Frequentes
Perguntas de Clientes
Qual é a data de torra?

A data de torra dos grãos de café da Café du Jour é geralmente, no máximo, de quatro semanas antes do envio. Isto significa que os grãos de café normalmente não têm mais de quatro semanas quando chegam até si.

Muitas pessoas perguntam se os grãos de café já estão velhos após três semanas. A resposta para isso é: não. O café recém-torrado atinge o melhor sabor justamente algumas semanas depois da torra. Durante a torra, o dióxido de carbono (CO₂) forma-se nos grãos de café, o que pode mascarar o sabor no início. Por isso, o café está no seu auge entre uma e quatro semanas após a torra.

Após a torra, os grãos são imediatamente embalados em sacos especiais para café com uma válvula unidirecional. Esta válvula permite que o CO₂ escape sem que o oxigénio entre, mantendo assim os aromas e garantindo que o café permaneça fresco. Assim, pode contar com um produto sempre fresco e com sabor intenso!

Que notas de sabor pode esperar nestes grãos de café 100% arábica do Quénia?
Estes grãos de café quenianos caracterizam-se por um carácter vivo e frutado, com notas distintas de bagas, groselha preta e toranja. Torrámos os grãos um pouco além do ponto médio para que os açúcares naturais se equilibrem harmoniosamente com a acidez fresca e característica do café queniano.
O que torna estes grãos de café quenianos especiais em relação a outros tipos de café?
Estes grãos provêm de terras altas e férteis do Quénia e incluem variedades como a SL28 e a SL34, conhecidas pela sua elevada qualidade e perfil de sabor pronunciado. Graças à combinação do clima, do solo e do processo de torrefação artesanal, prova-se uma sinfonia plena e frutada que é característica da qualidade superior do Quénia.
Em que tipo de embalagem são entregues estes grãos de café e como se mantém o café fresco?
Os nossos grãos de café do Quénia são sempre entregues num saco de café reselável com uma válvula especial. Assim, o ar pode escapar para o exterior, mas não entrar, o que prolonga consideravelmente a frescura. Graças ao fecho hermético, o seu café mantém-se cheio de aroma até ao último grão.
Estes grãos de café são adequados para máquinas automáticas e máquinas de espresso?
Sim, estes grãos de café 100% arábica do Quênia são adequados para todos os métodos de preparo de café que utilizam grãos inteiros, como máquinas automáticas, semiautomáticas e máquinas de espresso. As notas frutadas se destacam tanto no espresso quanto em uma versão de café mais longa.
Que grãos de café são usados no Quénia 100% arábica?

Para o Cafe du Jour 100% arábica Quénia usamos grãos de arábica quenianos da qualidade AA FAQ. AA é a classificação queniana para os grãos maiores: depois do descasque, os grãos são separados por tamanho e AA é o calibre mais grosso. Grãos grandes e uniformes torram de forma regular. FAQ significa Fair Average Quality, o padrão de qualidade que um lote desta classe tem de cumprir.

Os grãos crescem em altitude, em solo fértil, com muita chuva e sol durante todo o ano. Torramos um pouco acima do médio, para que os açúcares naturais se destaquem e equilibrem a acidez. Na chávena obtém um café encorpado e frutado com notas de frutos vermelhos.

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