Especialidade Raja Gayo 100% arábica - Café fresco em grão

Café du Jour Indonesia (Mandheling) Sumatra: O café Raja Gayo é cultivado com muito cuidado na região central da província de Aceh, na ilha de Sumatra, Indonésia, a altitudes que variam de 1100 a 1600 metros. Este café é plantado por diversos pequenos agricultores, cada um com aproximadamente um hectare de terra, resultando em uma produção anual de cerca de 700 a 1000 kg de café. A temperatura média de 20 graus durante todo o ano, combinada com chuvas abundantes e solo fértil, torna esta área um verdadeiro "paraíso" para a agricultura. O cultivo de café é a principal fonte de renda, mas a região também produz tabaco, cana-de-açúcar, chá, cravo-da-índia, legumes, frutas e feijão.

Para este café, são colhidos manualmente apenas os grãos vermelhos e maduros, para garantir a melhor qualidade, sabor e aroma. Após a colheita, as cerejas são imediatamente despolpadas (retirada da casca vermelha) e deixadas para secar. Depois de secos, são levados para uma das cooperativas onde são processados e preparados para exportação.

Café du Jour Grãos de Café

Os grãos de café da marca própria Café du Jour são torrados em pequena escala por um especialista em torrefação. Os grãos são torrados e armazenados semanalmente, garantindo que a data de torra seja sempre recente, e essa informação é claramente indicada no rótulo da embalagem.

Embalagem de Café Reutilizável

Seja comprando 250 g, 500 g ou um quilo de grãos de café Café du Jour, você receberá sempre uma embalagem especial que pode ser reaberta. O pacote possui uma borda especial para vedação, permitindo selar o café hermeticamente a qualquer momento. Na parte frontal de cada pacote, há uma válvula que libera gases e ar, sem permitir a entrada de ar externo, assegurando assim a preservação ideal da frescura do seu café!