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Resultados de Pesquisa de FAQ
O que contém o chocolate Auro Saloy 100% cacau e a tablete é vegana?
A lista de ingredientes contém um único ingrediente: 100% cacau. Por isso, não foram adicionados açúcar, leite ou soja, e a tablete não contém ingredientes de origem animal.
Se tiver alergia ou for muito sensível, verifique sempre a embalagem. Nela consta a informação do fabricante sobre alergénios, incluindo eventuais vestígios do processo de produção.
O que pode fazer se o café Sumatra lhe souber demasiado ácido?
A acidez faz parte deste café e destaca-se mais quando o prepara como espresso. Recomendamos que o experimente como slow coffee em Chemex, prensa francesa ou filtro, pois assim a acidez fica mais em segundo plano. Se moer os grãos, ajuda moer um pouco mais fino, aumentar a dose e usar água mais quente: isto atenua as notas ácidas. Para filtro e prensa francesa, calcule cerca de 5-8 gramas por chávena.
O que contém exatamente a caixa económica L'OR Riche Espresso?
Esta caixa contém 6 embalagens de 1 quilo de L'OR Riche Espresso, num total de 6 quilos de café. São grãos inteiros, não café moído. Trata-se exatamente da mesma mistura da embalagem individual de 1 quilo. A composição da caixa é fixa e não pode ser alterada.
Quantas saquetas de chá contém a sleeve de sortido Sunleaf?
A sleeve contém 12 caixas com 25 saquetas cada, ou seja, 300 saquetas no total. Cada saqueta é embalada individualmente para preservar o aroma até ser aberta. A sleeve inteira pesa cerca de 450 gramas e mede aproximadamente 22 por 12 por 21 centímetros.
O chá na Discovery Box contém cafeína?
Depende da saqueta. A caixa contém chás pretos e verdes, que contêm cafeína naturalmente, também chamada teína. O rooibos, o chá de frutas e as misturas de ervas na caixa são naturalmente isentos de cafeína. Em cada saqueta está indicada a mistura, por isso pode escolher para cada chávena.
O que é o chá Vervain e qual é o seu sabor?
Vervain é uma infusão de verbena, uma erva também conhecida como erva-príncipe. As folhas dão um sabor límpido e cítrico, surpreendentemente intenso para uma infusão de ervas. O sabor lembra limão, mas é mais herbal e profundo. Pode deixar o chá em infusão um pouco mais tempo sem problema, pois assim o carácter da erva surge plenamente.
Deve guardar o leite gordo Lang Lekker no frigorífico?
Não antes de abrir. Este leite é tratado por UHT e pode ser guardado normalmente no armário até à data indicada na embalagem. Assim que abrir uma embalagem, coloque-a no frigorífico e utilize o leite no prazo de quatro a cinco dias.
Quantas chávenas de café rendem 500 gramas de Landhaus Klassisch?
A dosagem habitual para café de filtro é de 6 a 7 gramas por chávena de 125 ml, mais ou menos uma colher de medida rasa. Com 500 gramas obtém, assim, cerca de 70 a 80 chávenas, ou seja, uns dez jarros cheios.
Se achar o café demasiado fraco, acrescente uma ou duas gramas por chávena em vez de deixar a máquina passar mais água. Mais água pela mesma quantidade de café torna a chávena mais aguada, não mais forte.
Para que máquinas de café é adequado o café moído Landhaus Naturmild?
O Landhaus Naturmild tem uma moagem fina para filtro e foi pensado para a clássica máquina de café de filtro e para percoladores. Basta colocar o café num filtro de papel ou permanente e deixar a máquina fazer o resto.
Para uma máquina de espresso esta moagem é demasiado grossa: a água passa depressa de mais e o café fica aguado e ácido. Numa prensa francesa (French press) até resulta, mas como a moagem é relativamente fina vai ter mais borras na chávena. Nesse caso, deixe o café em infusão um pouco menos tempo e sirva com cuidado.
O café descafeinado sabe diferente do café normal?
A própria cafeína contribui pouco para o sabor, sobretudo para um ligeiro amargor. Além disso, a descafeinação é feita antes da torra, sendo os grãos depois torrados da forma habitual. Assim, a maior parte do aroma mantém-se intacta.
O Landhaus Entkoffeiniert conserva o sabor cheio e redondo de um café de filtro normal, com uma nota ligeiramente achocolatada. Se o provar ao lado da variante com cafeína, a diferença é pequena.
Porque é que o Gala Mild Aroma é embalado a vácuo e o que significa isso para a frescura?
O café moído perde aroma assim que entra em contacto com o oxigénio. Ao selar o pacote a vácuo logo a seguir à moagem, o café mantém o sabor até à data de validade. Reconhece-se um pacote de vácuo bem fechado pela embalagem dura, em forma de bloco.
Depois de abrir o pacote, no entanto, o relógio começa a contar. Feche-o bem ou transfira o café para uma lata hermética, guarde-o em local fresco, seco e escuro (não no frigorífico) e, de preferência, beba-o no prazo de duas a quatro semanas.
Porque é que o café das minhas pastilhas Gala Regular sabe fraco ou aguado?
Em quase todos os casos o problema não está na pastilha, mas na máquina ou na regulação. Se usa uma pastilha, coloque-a no suporte de 1 chávena. No suporte de 2 chávenas passa demasiada água por uma única pastilha.
Escolha também o tamanho de chávena mais pequeno. Quanto mais água passa pela mesma pastilha, mais aguado fica o café. Coloque a pastilha bem plana e ao centro do suporte e pressione ligeiramente o café moído, para que a água não escorra pela borda.
Se o café continuar fraco, descalcifique a máquina. Uma máquina com calcário deixa a água passar depressa de mais, pelo que o café tem pouco tempo para libertar o seu sabor.
Qual é a intensidade do Gala Dark Roast e em que difere do Gala Regular?
A diferença está na torra e não na quantidade de cafeína. O Gala Dark Roast vem de grãos de torra escura, o que dá um sabor intenso e encorpado, com uma nota ligeiramente terrosa e uma camada de creme generosa. O Gala Regular tem torra média e é por isso mais redondo, mais leve e menos marcado.
Se gosta de uma chávena intensa, ou bebe o café com muito leite e quer que o sabor se note, o Dark Roast é a escolha lógica. Para a chávena que se bebe ao longo de todo o dia, a maioria das pessoas prefere o Regular.
Porque é que as 108 pastilhas vêm em três saquetas separadas?
Assim que uma embalagem de pastilhas de café é aberta, o oxigénio chega ao café moído e o aroma vai-se perdendo lentamente. Ao dividir o stock de 108 pastilhas por três saquetas de 36, abre sempre apenas uma pequena parte, enquanto o resto se mantém hermeticamente fechado.
Assim beneficia do preço mais vantajoso da embalagem grande sem que as últimas pastilhas saibam a pouco. Feche bem uma saqueta já aberta com uma mola ou guarde as pastilhas numa caixa própria, em local fresco, seco e escuro.
Para que serve a medição do caudal em tempo real?
O caudal é a velocidade a que o café ou a água passa, expressa em gramas por segundo. No espresso, essa velocidade diz-lhe de imediato se a moagem está demasiado grossa (passa depressa de mais, o shot fica ácido e aguado) ou demasiado fina (passa devagar de mais, o shot fica amargo). No pour-over, mostra-lhe se a velocidade a que verte se mantém constante.
Como a balança mostra isto durante a extração, ainda vai a tempo de intervir: verter mais devagar ou, no shot seguinte, ajustar a moagem. Sem o caudal, só depois é que percebe, pelo peso final e pelo tempo, que alguma coisa não estava certa.