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Sim, estes grãos de café são não torrados (verdes) e precisam de ser torrados antes de estarem aptos para consumo. Destinam-se a torrefactores domésticos ou entusiastas que pretendam torrar o seu próprio café. Após a torrefação, pode moê-los e utilizá-los como qualquer outro grão de café.

Sim, estes grãos de café são completamente não torrados (verdes). Isso significa que é necessário torrá-los antes de poder preparar café. Trata-se da opção ideal para os torradores domésticos que pretendem experimentar o processo de torrefação por conta própria.

Estes grãos têm, antes e depois de serem torrados, um aroma marcante, algo salino. Após a moagem, é também possível perceber aromas frutados. Estas são características típicas do processo de monção.

Após a torra, estes grãos Yirgacheffe proporcionam um sabor de café suave e frutado, com notas florais e toques de maçã, alecrim e pêssego. Consoante o grau de torra, estes sabores frutados e aromáticos podem apresentar-se de forma mais ou menos pronunciada.

Sim, com certeza! Este Monsooned Malabar arábica é particularmente encorpado e cremoso e é frequentemente utilizado em blends onde normalmente se usaria robusta, mas quando se pretende criar um blend 100% arábica com uma intensidade semelhante.

Sim, estes grãos não estão torrados e precisam de ser torrados antes de se poder preparar café com eles. Pode torrá-los em casa, de acordo com o sabor que preferir.

Os grãos Lekempti GR4 da região de Wellega têm um carácter único graças ao seu processamento por secagem ao sol, o que resulta num perfil de sabor rico, especiado e frutado com notas cítricas. Os clientes descrevem o sabor como subtilmente complexo, ao contrário, por exemplo, dos grãos Sidamo ou Yirgacheffe, que tendem a ser mais florais e mais leves.

Estes grãos são descafeinados e têm, por isso, um teor de cafeína fortemente reduzido. Não são totalmente isentos de cafeína: para o café torrado descafeinado aplica-se um limite legal de 0,1 por cento de cafeína, pelo que fica um pequeno resto. Muitos clientes escolhem esta mistura quando querem beber ainda uma chávena aromática de café à noite. A forma como reage é pessoal. Em caso de dúvidas de saúde, dirija-se ao seu médico.

O que há de especial nestes grãos Mandheling é a sua origem: crescem em Sumatra e são cultivados tradicionalmente pelo povo Mandailing. A combinação da altitude, do solo vulcânico e do clima específico confere a estes grãos o seu sabor e aroma característicos, suaves mas encorpados.

Sim, estes grãos Guatemala Arabica SHB são adequados tanto para torra clara como para torra escura. Vários clientes indicam que os torram de forma escura, o que realça ainda mais os sabores achocolatados.

Sim, o Caffè Vergnano 1882 Decaffeinato Espresso é muito versátil e pode ser utilizado para espresso, cappuccino, latte macchiato, café filtrado e até mesmo lungo. Os clientes também apreciam a bela camada de creme ao preparar e o resultado saboroso, tanto puro quanto nas variações com leite.

Estes grãos produzem um café suave e equilibrado, com corpo médio. Detectam-se notas de frutos secos, mel doce e cana-de-açúcar. Muitos clientes experienciam também um retrogosto achocolatado e de moca.

Os grãos de café não torrados (verdes) são, de facto, muito mais duros do que os grãos torrados e não podem ser moídos num moinho de café comum. É necessário torrá-los primeiro; depois disso, tornam-se mais quebradiços e adequados para serem moídos num moinho de café.

Estes grãos passam pelo chamado processo de 'monsooning', durante o qual são expostos durante meses a ventos húmidos de monção. Com isso, a cor, o volume e a estrutura alteram-se, desenvolvendo o seu característico sabor cremoso e suavemente especiado. O processo torna também o café menos ácido e com um corpo mais encorpado.

É possível que seja necessário ajustar ligeiramente a moagem do seu moinho de café quando utiliza pela primeira vez os grãos Lucaffé Mister Exclusive. Isto é habitual ao mudar para grãos diferentes dos que está habituado. Vários clientes referiram que uma pequena ajuste proporciona o melhor resultado em termos de sabor e crema.