Espresso Madrugador - Café fresco em grão

Torrado tradicionalmente para uma qualidade excelente e autêntica

O Café du Jour Madrugador é habilmente misturado, torrado artesanalmente e testado em pequenos lotes. O Madrugador é o carro-chefe dos nossos cafés e é torrado numa pequena e autêntica torrefação num barril sobre uma lareira a gás. O torrefator realiza esta variedade de forma totalmente "analógica", retirando continuamente alguns grãos durante a torrefação para avaliá-los pela cor e pelo aroma. Quando o lote está no ponto certo, os grãos são deixados a repousar de algumas horas a um dia, no máximo, e o sabor é testado. Só se estiver perfeito é que os grãos são embalados numa embalagem especial que permite a saída dos gases residuais, mas impede a entrada de ar. A data de torrefação é sempre recente (no máximo quatro semanas) e está sempre visível na frente do pacote de café.

Grãos de café cuidadosamente selecionados

A mistura Madrugador é composta por grãos de café de alta qualidade provenientes da América Central, América do Sul e Indonésia. A combinação consiste principalmente em grãos de café Arábica com um toque de Robustas para dar ao café um carácter mais picante e um sabor marcante.

Café du Jour Grãos de café

Os grãos de café da marca própria do Café du Jour são torrados em pequena escala por um torrefator especializado. Os grãos são torrados e armazenados semanalmente, garantindo que a data de torrefação seja sempre recente. Esta informação é sempre destacada no rótulo da embalagem.

Embalagem de café que pode ser fechada

Seja ao adquirir 250 g, 500 g ou um quilo de café em grãos Café du Jour, vai recebê-los sempre numa embalagem especial que pode ser reaberta. O pacote de café possui uma borda especial que permite fechá-lo novamente, garantindo que possa sempre armazenar o café de forma hermética. Na frente de cada embalagem, há uma válvula que permite a libertação de gases internos sem permitir a entrada de ar externo. Desta forma, garantimos que o seu café mantenha a frescura ideal!