Café Sluyse - uma ode a Maassluis

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Mesmo tendo lutado em guerras, fomos criados na liberdade.
Aqui, sempre se inventa o que é necessário para vencer.
Aqui, somos humildes, mas não nos deixamos enganar.

Uma ode ao desconhecido centro do mundo.

O café Sluyse é leve e frutado com um toque picante. Feito com grãos de café provenientes da Colômbia, Guatemala e Indonésia. O aroma de nozes e chocolate faz deste um café que nos faz querer sair da cama pela manhã. Mas, acima de tudo, pode ser apreciado a qualquer hora do dia. Como um verdadeiro Sluyzer, é um amigo para todos os gostos.

Detalhes

Kerkeiland em Maassluis pintado por Cees Bregman O café Sluyse é uma criação de dois irmãos, uma homenagem à cidade de Maassluis. A imagem na parte frontal é do Kerkeiland em Maassluis, como era em dezembro de 1990. É uma versão simplificada da pintura de Cees Bregman (1921-2011).

Café Sluyse, um café versátil

Simples, ácido e sem oleosidade. O café Sluyse é fresco, torrado semanalmente em pequenos lotes. Não é um café qualquer. É um café que leva nosso nome e o da nossa cidade. E acredite: fazemos isso com responsabilidade. Testado extensivamente e aprovado por dezenas de Sluizers.

O café é de torra média, portanto não possui oleosidade na superfície dos grãos de café. Isso é melhor para o sabor e para a sua máquina de café. Você pode encomendá-lo em grãos inteiros ou moído. Recomendamos sempre que compre os grãos inteiros e os moa na hora, se necessário, para sua máquina de café. Afinal, é sempre mais saboroso.

Como um verdadeiro Maassluizer, o Sluyse Koffie é um café versátil, perfeito para qualquer momento do dia.

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Mais informação
Referência	CDJ-CDJMSSL
Marca	Café du Jour
Country of Manufacture	Países Baixos
Tipo de café	Café em grão
Intensidade	10 - Muito poderoso
Sabor	Chocolate, Frutado
Variedade de café	Blend Arabica/Robusta
Preparações ideais de café	Café expresso, Café de filtro, Cappuccino
País de origem	Colômbia, Guatemala, Indonésia
Contém cafeína	Ja
Torrefação do café	Médio

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Perguntas Frequentes

Customer Questions

Qual é a data de torra?

A data de torra dos grãos de café da Café du Jour é geralmente, no máximo, de quatro semanas antes do envio. Isso significa que os grãos de café normalmente não têm mais de quatro semanas quando chegam até você. Muitas pessoas perguntam se os grãos de café já estão velhos após três semanas. A resposta para isso é: não. O café recém-torrado atinge o melhor sabor justamente algumas semanas depois da torra. Durante a torra, o dióxido de carbono (CO₂) se forma nos grãos de café, o que pode mascarar o sabor no início. Por isso, o café está no seu auge entre uma e quatro semanas após a torra. Após a torra, os grãos são imediatamente embalados em sacos especiais para café com uma válvula unidirecional. Esta válvula permite que o CO₂ escape sem que o oxigênio entre, mantendo assim os aromas e garantindo que o café permaneça fresco. Assim, você pode contar com um produto sempre fresco e com sabor intenso!

Para quais métodos de preparo o café Sluyse é adequado?

Este café é muito versátil e adequado para praticamente todos os métodos de preparação comuns. Os clientes o apreciam como lungo, espresso, cappuccino e até mesmo na cafetière (French press). Se quiser ajustar o equilíbrio do sabor, altere a moagem ou a quantidade de café: para um sabor mais suave, moa mais grosso ou use um pouco menos de café.

O café Sluyse é adequado para cappuccino e outras bebidas com leite?

Com certeza! As avaliações mostram que o café Sluyse funciona perfeitamente como base para cappuccino e outras bebidas com leite. O final intenso e o sabor encorpado se destacam muito bem, mesmo em combinação com leite.

O café Sluyse tem um sabor mais amargo ou mais ácido?

A maioria dos clientes experimenta o café Sluyse como encorpado e rico em sabor, com um pouco de intensidade e às vezes uma leve acidez, mas não excessivamente amargo ou ácido. Naturalmente, o sabor é pessoal: alguns avaliadores o consideram um pouco mais forte ou levemente amargo, especialmente com moagem fina. Você pode influenciar o sabor ajustando a moagem e o método de preparo.

Quais são as principais características de sabor do café Sluyse?

Sluyse koffie é um café levemente frutado com um final picante. Você sente aromas de nozes e chocolate, às vezes com um leve toque ácido. O café é cheio de sabor e encorpado, sem ser pesado. Muitos clientes o descrevem como um verdadeiro amigo de todos – saboroso para diferentes momentos do dia.

Os grãos de café da Sluyse são oleosos ou secos?

O café Sluyse é torrado em ponto médio, o que faz com que a superfície dos grãos permaneça seca. Isso é melhor para o sabor e também para a sua máquina de café, pois libera menos óleo do que os grãos torrados escuros.

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