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Café Sluyse - uma ode a Maassluis

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Mesmo tendo lutado em guerras, fomos criados na liberdade.
Aqui, sempre se inventa o que é necessário para vencer.
Aqui, somos humildes, mas não nos deixamos enganar.

Uma ode ao desconhecido centro do mundo.

O café Sluyse é encorpado e frutado com um toque picante. Feito com grãos de café provenientes da Colômbia, Guatemala e Indonésia. O aroma de nozes e chocolate faz deste um café que nos faz querer sair da cama pela manhã. Mas, acima de tudo, pode ser apreciado a qualquer hora do dia. Como um verdadeiro Sluyzer, é um amigo para todos os gostos.

Detalhes

Kerkeiland em Maassluis pintado por Cees BregmanO café Sluyse é uma criação de dois irmãos, uma homenagem à cidade de Maassluis. A imagem na parte frontal é do Kerkeiland em Maassluis, como era em dezembro de 1990. É uma versão simplificada da pintura de Cees Bregman (1921-2011).

Café Sluyse, um café versátil

Simples, ácido e sem oleosidade. O café Sluyse é fresco, torrado semanalmente em pequenos lotes. Não é um café qualquer. É um café que leva o nosso nome e o da nossa cidade. E acredite: fazemos isso com responsabilidade. Testado extensivamente e aprovado por dezenas de Sluizers.

O café é de torra média, portanto não possui oleosidade na superfície dos grãos de café. Isto é melhor para o sabor e para a sua máquina de café. Pode encomendá-lo em grãos inteiros ou moído. Recomendamos sempre que compre os grãos inteiros e os moa na hora, se necessário, para a sua máquina de café. Afinal, é sempre mais saboroso.

Como um verdadeiro Maassluizer, o café Sluyse é um café versátil, perfeito para qualquer momento do dia.

Mais informação
Código do ProdutoCDJ-CDJMSSL
MarcaCafé du Jour
Country of ManufacturePaíses Baixos
Tipo de caféGrãos de café
Intensidade10 - Muito forte
SaborChocolatado, Frutado
VariedadeMistura Arábica/Robusta
Preparações de café ideaisEspresso, Café filtrado, Cappuccino
Contém cafeínaSim
Nível de torraMédio
Avaliações 2

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Perguntas Frequentes
Perguntas de Clientes
Qual é a data de torra?

A data de torra dos grãos de café da Café du Jour é geralmente, no máximo, de quatro semanas antes do envio. Isto significa que os grãos de café normalmente não têm mais de quatro semanas quando chegam até si.

Muitas pessoas perguntam se os grãos de café já estão velhos após três semanas. A resposta para isso é: não. O café recém-torrado atinge o melhor sabor justamente algumas semanas depois da torra. Durante a torra, o dióxido de carbono (CO₂) forma-se nos grãos de café, o que pode mascarar o sabor no início. Por isso, o café está no seu auge entre uma e quatro semanas após a torra.

Após a torra, os grãos são imediatamente embalados em sacos especiais para café com uma válvula unidirecional. Esta válvula permite que o CO₂ escape sem que o oxigénio entre, mantendo assim os aromas e garantindo que o café permaneça fresco. Assim, pode contar com um produto sempre fresco e com sabor intenso!

Para que métodos de preparação é adequado o café Sluyse?
Este café é muito versátil e adequado para praticamente todos os métodos de preparação habituais. Os clientes bebem-no como lungo, espresso, cappuccino e até com a cafeteira (French press). Se preferir ajustar o equilíbrio de sabor, pode alterar a moagem ou a quantidade de café: para um sabor mais suave, pode moer mais grosso ou usar um pouco menos de café.
O café Sluyse é adequado para cappuccino e outras bebidas com leite?
Sim, as avaliações mostram que o café Sluyse funciona perfeitamente como base para cappuccino e outras bebidas com leite. O final intenso e o sabor encorpado se destacam muito bem, mesmo em combinação com leite.
O café Sluyse tem um sabor mais amargo ou mais ácido?
A maioria dos clientes descreve o café Sluyse como rico e encorpado no sabor, com alguma vivacidade e por vezes uma ligeira acidez, mas sem amargor nem acidez dominantes. Naturalmente, o sabor é pessoal: alguns avaliadores consideram-no um pouco mais intenso ou ligeiramente amargo, sobretudo com moagem fina. É possível influenciar o sabor ajustando a moagem e o método de preparação.
Quais são as principais características de sabor do café Sluyse?
Sluyse koffie é um café levemente frutado com um final picante. Notam-se aromas de nozes e chocolate, às vezes com um leve toque ácido. O café é cheio de sabor e encorpado, sem ser pesado. Muitos clientes o descrevem como um verdadeiro amigo de todos – saboroso para diferentes momentos do dia.
Os grãos do café Sluyse são gordurosos ou secos?
O café Sluyse é de torra média, o que mantém a superfície dos grãos seca. Isto é melhor tanto para o sabor como para a máquina de café, uma vez que liberta menos gordura do que os grãos de torra escura.
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