Índia Robusta Cereja AA Screen 18 - café não torrado em grão - 1 quilo

Sim, estes grãos de robusta são muito adequados tanto para blends de espresso como para blends de filtro. Graças ao seu sabor encorpado e ao ligeiro amargor, conferem corpo e creme ao blend, sem dominar em demasia. Combinam-se de forma ideal com grãos de arábica para obter um maior equilíbrio.

Após a torrefação, estes grãos desenvolvem um perfil de sabor marcante e encorpado, com um amargor agradável. Proporcionam um corpo pleno e uma bela camada de creme, sem uma amargura dominante.

Estes grãos de café são de qualidade AA e têm um grande screen size 18, o que significa que apenas os grãos maiores e mais belos foram selecionados. Torram de forma uniforme e conferem um amargor robusto característico, sem se sobreporem num espresso ou num blend de café.

Estes grãos são fornecidos não torrados e devem ser torrados antes do consumo. Pode torrá-los em casa num torrador de café ou numa frigideira. Para um resultado uniforme, aconselhamos a torrar pequenas quantidades de cada vez e a mexer continuamente, até atingir a cor e o aroma desejados.