Gorilla Bar Crema Silber - café em grão - 1 quilo
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O Gorilla Bar Crema Silber é um lote 100% robusta em grão, de torra escura, num saco prateado de 1 kg. É o mais intenso dos seis cafés Gorilla em grão de 1 kg: dá um expresso de corpo forte, com notas de nozes, chocolate e especiarias e uma crema densa e estável.
- Intensidade 10 de 13 (escala Gorilla: 10 de 10)
- Acidez muito baixa
- Para máquina semi-automática, máquina automática e cafeteira italiana
Detalhes
O Gorilla Bar Crema Silber é um café em grão 100% robusta, de torra escura, e o mais intenso dos seis cafés Gorilla em grão de 1 kg da Café du Jour. O nome «Silber» vem apenas do saco prateado de 1 kg: trata-se do Gorilla Bar Crema da Joerges, não de uma edição à parte.
Robusta pura de África e da Ásia
O Bar Crema leva exclusivamente grãos robusta, de regiões de África e da Ásia. Ao contrário do Super Bar Crema e do Espresso Delicato, que juntam arábica e robusta, aqui não entra arábica. A torra lenta em tambor, de 12 a 20 minutos a 180-220 °C, é feita pela Kaffeegroßrösterei A. Joerges em Obertshausen, perto de Frankfurt.
Sabor e intensidade do Gorilla Bar Crema
O Gorilla Bar Crema tem corpo forte, com notas de nozes, chocolate e especiarias, e a acidez mais baixa dos seis cafés Gorilla em grão de 1 kg. Na escala Café du Jour fica em 10 de 13; na escala Gorilla chega a 10 de 10, e o saco diz «strong intense». A crema é densa e particularmente estável, o que torna o expresso macio apesar da força. Há mais opções nesta linha em grãos de café de torra escura.
Como preparar o Bar Crema
O Bar Crema foi feito para expresso: na máquina semi-automática de porta-filtro, na máquina automática ou na cafeteira italiana (percolador). Com leite, a robusta continua a sentir-se na chávena, por isso resulta bem em cappuccino e latte macchiato. Para café de filtro, a Gorilla tem lotes mais adequados, como o Kaffeehaus Mischung, entre os cafés Gorilla.
Características do Bar Crema Silber
- Marca: Gorilla (Kaffeegroßrösterei A. Joerges, Alemanha)
- Conteúdo / embalagem: 1 quilo, saco prateado com válvula de aroma
- Tipo de produto: Café em grão
- Variedade: Robusta
- Nível de torra: Escuro
- Intensidade: 10 de 13 (Muito forte); escala Gorilla: 10 de 10
- Acidez: muito baixa
- Sabor: Nozes, Chocolatado, Especiado
- Modo ideal de preparação: Máquina automática, Máquina semi-automática, Percolador
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| Código do Produto | CDJ-GORCREMSI |
|---|---|
| Marca | Gorilla |
| EAN | 4039398111513 |
| Country of Manufacture | Alemanha |
| Conteúdo / embalagem | 1 quilo |
| Tipo de café | Grãos de café |
| Intensidade | 10 - Muito forte |
| Sabor | Chocolatado, Especiado, Nozes |
| Variedade | Robusta |
| Preparações de café ideais | Expresso, Cappuccino, Cafeteira italiana / percolador, Latte |
| Modo ideal de preparação | Máquina automática, Máquina semi-automática, Percolador |
| Contém cafeína | Sim |
| Nível de torra | Escuro |
| Intensidade segundo a escala do fabricante | 10/10 |
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