Lucaffé Exquisit - grãos de café - 1 kg

O que é a Lucaffé Exquisit?

Os grãos Lucaffé Exquisit são uma mistura italiana de 90% Arabica e 10% Robusta. Os grãos são torrados em torra média, produzindo um café equilibrado com um perfil de sabor claramente chocolateado. A Lucaffé é uma marca italiana com longa experiência na elaboração de melanges para espresso.

Sabor e carácter

A elevada percentagem de Arabica confere suavidade e aromas delicados. A adição de Robusta oferece corpo, uma crema consistente e uma ligeira amargura que realça o sabor a chocolate. O resultado é um café de intensidade média que não é nem demasiado pesado nem demasiado leve.

Arabica e Robusta: qual a diferença?

Os grãos Arabica crescem a maiores altitudes e têm um sabor mais suave e frutado com menos cafeína. Os grãos Robusta crescem a menor altitude, têm mais cafeína e conferem mais corpo e amargor ao café. Uma mistura de ambas as espécies combina as vantagens de cada uma: a finura da Arabica com a força da Robusta.

• 90% Arabica para suavidade e aromas
• 10% Robusta para corpo e crema
• Torra média para uso versátil
• Perfil de sabor com notas de chocolate
• Intensidade média

Para quem é indicado?

Os grãos Lucaffé Exquisit são indicados para quem aprecia um café equilibrado diariamente, em casa ou no trabalho. A mistura agrada a quem gosta de um sabor a chocolate sem um café demasiado pesado ou amargo. A embalagem de 1 kg é prática para uso doméstico.

Compatível com vários métodos de preparação

Estes grãos italianos funcionam bem em máquina de espresso, mas também em cafeteiras de filtro. A torra média torna os grãos versáteis. Quer prepare um espresso curto ou um café mais longo, a Exquisit oferece um sabor consistente.

• Máquinas de espresso e superautomáticas
• Cafeteiras de filtro
• Moka
• Prensa francesa (French press)

Como utilizar a Lucaffé Exquisit?

Moa os grãos Lucaffé Exquisit pouco antes de usar, para melhor resultado. Use um moinho ajustável para adaptar a granulometria ao seu aparelho. Para espresso, use moagem fina; para filtro, moagem média a grossa.

Dicas para um bom espresso

Um bom espresso com esta melange Arabica Robusta começa pela temperatura certa da água: entre 90–96 °C. Use cerca de 7–9 g de café por chávena e procure um tempo de extracção de 25–30 segundos. Assim realça o perfil de sabor chocolateado.

1. Moa os grãos imediatamente antes de usar
2. Ajuste a moagem para fina no espresso
3. Use 7–9 g por chávena
4. Regule a temperatura da água para 90–96 °C
5. Procure um tempo de extracção de 25–30 segundos

Guardar e validade

Guarde os grãos num recipiente fechado e hermético num local fresco e seco, longe da luz directa. Por norma, os grãos selados têm uma validade de 12 a 24 meses. Após a abertura, utilize preferencialmente dentro de 4 a 6 semanas para manter o sabor óptimo.

Características & especificações

Abaixo estão as principais especificações dos grãos Lucaffé Exquisit. Estes dados ajudam a avaliar rapidamente se o produto corresponde às suas preferências e equipamento.

• Marca: Lucaffé
• Tipo: grãos de café
• Conteúdo: 1 kg
• Variedade: mistura de Arabica e Robusta (90/10)
• Torra: torra média
• Intensidade: média
• Perfil de sabor: chocolate
• País de origem: Itália
• Descafeinado: não

Alternativas & combinações

A Lucaffé tem, além da Exquisit, várias outras melanges no seu catálogo. Consoante a sua preferência, pode optar por versões mais suaves ou mais intensas. Existem também melanges Lucaffé com maior percentagem de Arabica para quem prefere um café mais delicado.

Outros grãos italianos

Quem aprecia grãos italianos para espresso pode também explorar outras marcas e melanges italianas. Os torradores italianos são reconhecidos pelo seu savoir-faire na composição de misturas equilibradas com uma crema rica. Compare perfis de sabor e níveis de torra para encontrar o café que melhor se adequa ao seu paladar.

Grãos de café em assinatura

Se consome café com regularidade, uma assinatura de grãos pode ser uma opção prática. Recebe os grãos automaticamente em intervalos regulares e evita ter de fazer encomendas frequentes. Assim tem sempre grãos frescos em casa.