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Ethiopië Lekempti GR4 - ongebrande koffiebonen

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Aroma intenso com notas suaves e doces, acidez média e corpo rico, agradável e com um toque frutado e cítrico.

O café Arábica tem origem na Etiópia. Segundo a lenda, um pastor chamado Kaldi descobriu o café por acaso: ele notou que suas cabras ficavam mais agitadas depois de comerem as bagas de café maduras e vermelhas.

Por ser uma cultura que demanda muita mão de obra, o café oferece sustento a mais de 15 milhões de pessoas na Etiópia. Mais de 90% do café é produzido por pequenos agricultores.

Nota: este é café não torrado e, portanto, ainda precisa ser torrado antes de ser consumido.

Detalhes

Nekempti, também conhecida como Lekempti, é uma região situada no estado de Wellega, a cerca de 6 horas de carro a oeste de Addis.

Wellega é uma área montanhosa no sudoeste da Etiópia, recebendo mais precipitação do que as zonas áridas do norte e do leste do país. A província de Wellega é o lar dos Oromos, a maior tribo da Etiópia. A maioria da população Oromo é composta por agricultores, com rendimentos que vêm principalmente da agricultura, pecuária e cultivo de café. Originalmente, o café Lekempti é um grão natural seco ao sol, produzido no oeste da Etiópia.

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