Bai Mudan - chá branco 100 gramas - Café du Jour chá a granel

O chá branco Bai Mudan de Oothu (sudoeste da Índia) tem uma infusão leve com um sabor suave, adocicado e suaves notas amargas. A maioria dos nossos clientes percebe o sabor como suave e puro, embora este chá possa conter um pouco mais de amargor em comparação com outros chás brancos devido ao processamento minimalista e à alta proporção de brotos jovens de folhas.

Este Bai Mudan é originário de Oothu, no sudoeste da Índia, e consiste em grandes folhas de chá com muitos brotos jovens ainda fechados. As plantas são minimamente e principalmente trabalhadas à mão, o que garante um sabor autêntico e puro de chá branco.

O chá branco contém naturalmente menos cafeína do que, por exemplo, o chá verde ou preto. No entanto, algumas pessoas podem ser sensíveis a substâncias específicas presentes no chá branco. Algumas pessoas relataram que o nosso chá Bai Mudan é um pouco amargo ou pode causar uma leve dor de cabeça, mas a maioria dos clientes o considera suave. Se desejar, experimente usar menos folhas de chá ou um tempo de infusão mais curto para suavizar o sabor e a intensidade.

Recomendamos preparar este chá branco com água não fervente, em torno de 80°C. Use aproximadamente 2 gramas de chá por xícara, deixe as folhas em infusão por 2-3 minutos para um sabor suave, ou mais tempo se preferir um chá um pouco mais intenso. Como se trata de folhas grandes, processadas manualmente, os sabores se destacam melhor com um preparo suave e delicado.