Grãos de café da Costa Rica

Por que os grãos de café da Costa Rica são tão apreciados?

A Costa Rica está entre os melhores países quando se trata de café de qualidade. É um dos poucos países onde é legalmente obrigatório cultivar apenas café Arábica. Por isso, o padrão é sempre alto, e você desfruta de um sabor refinado e puro.

O que torna o café costarriquenho ainda mais especial é a combinação de frescor vibrante e doçura natural. Você costuma perceber uma leve acidez cítrica, bem equilibrada por notas de mel, caramelo ou chocolate. Dependendo da região, às vezes há também acentos florais. O resultado é um café elegante e acessível, que funciona muito bem como filtro, mas também pode surpreender em um espresso.

Origem e regiões na Costa Rica

A diversidade do café costarriquenho vem dos diferentes microclimas. Cada região tem seu próprio caráter, o que resulta em uma ampla variedade de perfis de sabor dentro de um mesmo país. Especialmente Tarrazú é mundialmente famosa e frequentemente vista como o cartão de visita do café da Costa Rica.

Grãos de café Arábica da Costa Rica

Todo café da Costa Rica é Arábica, mas há várias variedades, cada uma com seu próprio caráter. Por exemplo, Caturra é apreciado por sua vivacidade e corpo médio, enquanto Catuai é conhecido por sua doçura com notas de chocolate e cítrico. Para os verdadeiros entusiastas, há também Geisha (Gesha), uma variedade exclusiva com aromas florais e complexos.

Outro destaque do café costarriquenho é o método de processamento lavado. Nesse processo, os grãos de café são cuidadosamente lavados, o que garante maior claridade e as notas cítricas refrescantes pelas quais o café é tão conhecido.

Como preparar o melhor café da Costa Rica?

Os sabores leves e frutados do café da Costa Rica aparecem especialmente bem em métodos de preparo que realçam a frescura.

Para café filtrado, como V60 ou Chemex, uma torra média é ideal. Assim, você aprecia ao máximo as notas cítricas e florais. Também uma Aeropress ou método de café lento realçam bem as nuances refinadas.

Prefere um espresso? Então escolha uma torra média. Você obterá um espresso surpreendentemente equilibrado, com frutas, chocolate e mel. Quem deseja mais corpo pode usar uma French press, enquanto um cold brew traz uma bebida refrescante e frutada, perfeita para o verão.

Comprar grãos de café da Costa Rica na Café du Jour

Na Café du Jour, você encontra grãos de café da Costa Rica sempre torrados na hora e cuidadosamente selecionados. Como torramos em pequenas quantidades, garantimos máxima frescura e sabor. Além disso, oferecemos qualidade artesanal, uma ampla variedade de perfis de sabor e entrega rápida – muitas vezes em um a dois dias úteis. E tudo isso com um atendimento personalizado e aconselhamento honesto, para que você aproveite não só a rica cultura do café da Costa Rica, mas também a confiabilidade e paixão da Café du Jour.