Roaster's Cut Midnight Hush DECAF - café em grão - 1 quilo

O que é Roaster's Cut Midnight Hush DECAF?

Roaster's Cut Midnight Hush DECAF é um café descafeinado da Colômbia. Os grãos são torrados até ficarem escuros como um céu sem estrelas. Na chávena encontra cacau agridoce, notas fumadas e um final aveludado.

Foi pensado para as horas calmas, quando o mundo abranda. Toda a riqueza do café, sem a vigília. Pode usar os grãos no método de preparação que preferir.

A Café du Jour torra este café na sua própria torrefação nos Países Baixos.

O que é Roaster's Cut?

Roaster's Cut é a cozinha experimental da nossa torrefação. Antes de um novo café entrar na nossa gama permanente, há muito trabalho: experimentamos novos grãos, lotes e perfis de torra. Tudo começa no nosso pequeno torrador de amostras, mas este só torra algumas centenas de gramas de cada vez. Com Roaster's Cut damos o passo seguinte. Torramos a experiência num lote maior no nosso próprio torrador, para que a possa provar enquanto continuamos a desenvolvê-la.

O que significa isto para si?

• Antes de todos: prova cafés que talvez venham a fazer parte da nossa gama permanente, antes do lançamento oficial.
• Edição limitada: cada Roaster's Cut é torrado em pequenas quantidades. Quando acaba, acabou, e não é certo que o mesmo café volte.
• Ainda em desenvolvimento: o perfil de sabor, o nome e a embalagem ainda não são definitivos. Por isso, Roaster's Cut chega numa embalagem simples. Toda a atenção vai para o que está lá dentro.
• Torrado com cuidado: continua a ser uma experiência, mas uma que os nossos torradores consideraram suficientemente boa para partilhar consigo. Cada lote é torrado e provado na nossa própria torrefação nos Países Baixos.

Provou um Roaster's Cut de que gostou muito? Diga-nos. A sua opinião ajuda-nos a decidir que experiências ganham um lugar permanente na nossa gama.