Dallmayr prodomo descafeinado - café em grão - 500 gramas

O Dallmayr prodomo descafeinado é um café em grão descafeinado de 100 % arábica da Dallmayr, de Munique, num pacote de 500 g. Na Alemanha vende-se como «prodomo entcoffeiniert» e é a versão sem cafeína do prodomo clássico, que existe desde 1964. Um café Dallmayr harmonioso para qualquer hora do dia e da noite.

Como é feito o Dallmayr prodomo descafeinado

O Dallmayr prodomo descafeinado parte dos melhores cafés arábica de altitude, que são descafeinados com cuidado, refinados e, por fim, torrados com a torra de aroma pleno da Dallmayr (Vollaromaröstung). A torra é média. Segundo a Dallmayr, o resultado é um café harmonioso, descafeinado e com aroma pleno.

Intensidade do Dallmayr prodomo descafeinado

Nas escalas da Dallmayr, o prodomo descafeinado tem 3 de 5 para a torra, 3 de 5 para a acidez e 3 de 5 para a intensidade, um ponto mais suave do que os grãos prodomo com cafeína. Na escala Café du Jour, isso corresponde a 6 de 13.

Moer e preparar o Dallmayr prodomo descafeinado em grão

O Dallmayr prodomo descafeinado em grão é para moer na hora e preparar como café de filtro. A Dallmayr indica três métodos: filtro manual, máquina de filtro e prensa francesa. Moa apenas a quantidade de que precisa, logo antes de preparar: moagem média-fina para o filtro, grossa para a prensa francesa. Também pode usar os grãos inteiros numa máquina automática de grãos. Há mais opções sem cafeína na seleção de café em grão descafeinado.

Logo após a torra, os grãos são embalados hermeticamente, em atmosfera protetora. Uma válvula de aroma mantém o ar afastado dos grãos torrados, para que o aroma se conserve. Depois de aberto, guarde o pacote bem fechado, em local fresco e seco.

Características do Dallmayr prodomo descafeinado em grão

• Marca: Dallmayr
• Conteúdo: 500 g de grãos inteiros
• Variedade: 100 % arábica, cafés de altitude
• Descafeinização: descafeinado com cuidado
• Nível de torra: médio (Dallmayr: 3 de 5)
• Acidez: 3 de 5 (Dallmayr)
• Intensidade: 6 de 13 (escala Café du Jour); 3 de 5 (escala Dallmayr)
• Sabor: harmonioso, aroma pleno
• Contém cafeína: não
• Preparação: filtro manual, máquina de filtro, prensa francesa, máquina automática de grãos
• Embalagem: válvula de aroma, embalado em atmosfera protetora
• Fabricado em: Alemanha, com café verde de fora da UE (Alois Dallmayr Kaffee OHG, Munique)