Grãos de Café Nivona: Guia para os Grãos Ideais

As máquinas de café automáticas Nivona da gama CafeRomatica são conhecidas pelo funcionamento silencioso do moinho e pela crema fina, que se destaca especialmente em combinação com o sistema de leite integrado. Para que o resultado na chávena seja o ideal, os grãos de café utilizados devem ser compatíveis com o moinho e o sistema de extração. Opte por grãos puros e sem tratamento, sem aditivos.

O que deve ter em conta na escolha?

• Escolha grãos que possam ser moídos de forma uniforme, para que o moinho não seja sobrecarregado por tamanhos irregulares.
• Aposte em grãos com pouco óleo: grãos muito oleosos podem, com o tempo, colar o moinho e a saída de café.
• Uma torra média a escura proporciona, na maioria dos modelos Nivona, um aroma equilibrado e intenso.
• Para um sistema de leite integrado, os grãos com uma percentagem mais elevada de Robusta são indicados, pois formam uma crema mais estável.
• Evite grãos aromatizados ou revestidos com xarope, pois podem deixar resíduos no moinho.

Grãos de café Nivona por modelo

A gama CafeRomatica da Nivona vai desde modelos de entrada compactos até máquinas automáticas com uma grande variedade de bebidas. Consoante a série de modelos, o grão ideal pode variar ligeiramente.

Grãos de café para a NICR 5xx

A série NICR 5xx é uma gama de entrada compacta, pensada para o espresso ou cappuccino do dia a dia. Grãos de torra média, com um equilíbrio entre Arábica e Robusta, funcionam aqui de forma fiável e proporcionam uma crema uniforme.

Grãos de café para a NICR 6xx e 7xx

Estes modelos oferecem mais opções de regulação do grau de moagem e da quantidade de café, sendo indicados para lares com preferências de café diferentes. Uma mistura com uma percentagem ligeiramente maior de Robusta garante corpo e uma crema estável nas bebidas com leite.

Grãos de café para a NICR 8xx e 9xx

As gamas de modelos superiores estão preparadas para uma maior variedade de bebidas, do espresso às especialidades com leite. Grãos intensos, com torra escura e notas de chocolate ou de nozes, combinam bem com este perfil.

Grãos de café para a NICR 10xx e CUBE

A série NICR 10xx e os modelos CUBE fazem parte das máquinas Nivona mais completas, com um controlo mais fino dos parâmetros de extração. Grãos de qualidade superior e de torra fresca destacam-se aqui ao máximo em aroma e crema.

As nossas recomendações para máquinas Nivona

• Café du Jour 100 % Arabica Brasilien – torra fresca da nossa própria torrefação, intensidade 8, torra média, Arábica puro.
• Café du Jour Espresso Madrugador – torra fresca, intensidade 8, mistura de Arábica e Robusta para uma crema estável.
• Segafredo Intermezzo – torra média com notas de chocolate e mistura de Arábica e Robusta para uma crema estável.
• Kimbo Caffè Crema Classico – torra clara com perfil de chocolate e nozes, pensado especialmente para a formação de crema.
• Idee Kaffee Caffè Crema Aromatic – intensidade suave com aroma amendoado, indicado para um café diário mais suave.
• Melitta Barista Classic Crema – mistura equilibrada com notas de chocolate, indicada para cappuccino e latte.
• Kimbo Cremoso – torra intensa e especiada, com elevada percentagem de Robusta, para uma crema densa e estável.

Comparação: crema de marca vs. torra fresca

A Nivona não oferece a sua própria gama de grãos de café. Para as máquinas automáticas CafeRomatica, muitos utilizadores optam por grãos de marcas conhecidas ou por torras frescas de pequenas torrefações.

Crema de marca

As cremas de marca, como as da Kimbo ou da Segafredo, são muito difundidas, constantes no sabor e fáceis de encontrar em supermercados e online. São torradas puras e sem aditivos, sendo por isso indicadas para máquinas automáticas Nivona. O perfil de sabor é geralmente intenso e otimizado para a formação de crema.

Grãos de torra fresca

Os grãos de torra fresca de torrefações mais pequenas oferecem, muitas vezes, um espetro de aromas mais variado, do frutado ao especiado. Como a torra é feita normalmente pouco antes do envio, o aroma é mais intenso. Também aqui deve procurar um grau de torra compatível com o moinho e o sistema de leite da sua máquina.

Grãos de café para outras máquinas de café automáticas

Também encontra grãos de café indicados para outras marcas: Melitta, Saeco, Miele, Bosch, Jura, De'Longhi, Philips, Krups, Siemens e Sage. Encontra um resumo de toda a gama na página Grãos de café para máquinas de café automáticas.