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Indonésia Bajawa Especialidade 100% arábica - Café fresco em grão

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A especialidade 100% arábica do Café du Jour, o café Bajawa da Indonésia, é doce, encorpado e suave, com uma acidez moderada e um final ligeiramente picante. O café possui uma torra média, que chamamos de torra escura.

O clima tropical da ilha indonésia das Flores proporciona o ambiente ideal para o cultivo das plantas de café. Entre os conhecedores, esta é uma das variedades mais populares da região.

O Café du Jour 100% arábica Speciality Indonesia Bajawa é uma edição limitada, por isso não está sempre disponível no nosso stock.

Detalhes

O Indonésia Bajawa Speciality 100% arábica é um café doce, encorpado e suave, com uma acidez moderada e um final ligeiramente picante. É torrado a um nível médio a escuro, o que lhe confere um perfil rico e envolvente, ideal para quem aprecia um café com carácter.

Este café é cultivado na ilha indonésia das Flores, onde o clima tropical e o solo criam as condições ideais para o cultivo de grãos de arábica de alta qualidade. Entre os conhecedores, esta é uma das variedades mais apreciadas da região.

O Indonésia Bajawa é uma edição limitada da Café du Jour, pelo que não está sempre disponível em stock.

Embalagem de café reutilizável

Ao comprar 250 g, 500 g ou um quilo de café em grão do Café du Jour, recebe um pacote especial que pode ser fechado novamente. O saco de café possui uma aba especial que permite fechá-lo hermeticamente, garantindo que o frescor do café seja mantido. Na frente de cada saco, há uma válvula que liberta gases e ar de dentro sem deixar o ar externo entrar. Assim, garantimos que o seu café mantenha a frescura ideal!

Mais informação
Código do ProdutoCDJ-CDJINDBAJ
MarcaCafé du Jour
Country of ManufacturePaíses Baixos
Intensidade8 - Forte
SaborEspeciado
VariedadeArábica
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Perguntas Frequentes
Perguntas de Clientes
Qual é a data de torra?

A data de torra dos grãos de café da Café du Jour é geralmente, no máximo, de quatro semanas antes do envio. Isto significa que os grãos de café normalmente não têm mais de quatro semanas quando chegam até si.

Muitas pessoas perguntam se os grãos de café já estão velhos após três semanas. A resposta para isso é: não. O café recém-torrado atinge o melhor sabor justamente algumas semanas depois da torra. Durante a torra, o dióxido de carbono (CO₂) forma-se nos grãos de café, o que pode mascarar o sabor no início. Por isso, o café está no seu auge entre uma e quatro semanas após a torra.

Após a torra, os grãos são imediatamente embalados em sacos especiais para café com uma válvula unidirecional. Esta válvula permite que o CO₂ escape sem que o oxigénio entre, mantendo assim os aromas e garantindo que o café permaneça fresco. Assim, pode contar com um produto sempre fresco e com sabor intenso!

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