Gene Café CBR101 Starter pack | Torradores de café

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Equipamento para torrar café
Gene Café CBR101 - torrador d...

Pacote inicial do torrador de café Gene Café CBR101

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664,57 Regular Price 696,55

Taxa fixa de entrega 6,95 € para todo o país

★★★★★ 4,8/5 · Adorado por mais de 120.000 amantes de café

Ambiciona ser o seu próprio mestre de torra das melhores especialidades de café que conseguir encontrar? Acabou de encontrar o parceiro ideal. Este kit inicial de torrefação de café contém tudo o que é necessário para começar a sua própria microtorrefação em poucas horas. É um passatempo divertido para fazer em casa com café fresquinho. Mas atenção: se os seus amigos e familiares souberem (e eles vão saber, porque o cheiro é incrível), é só uma questão de tempo até que o venham visitar para beber café fresco consigo todos os dias.

Este pacote contém:

O torrador de café Gene Café. Um torrador caseiro robusto e silencioso, completamente ajustável em termos de temperatura e tempo. Tem capacidade para 250 gramas de café cru de cada vez. O tempo médio de torra é de 13 a 17 minutos por lote.
6 x 250 gramas de café em grão verde (variedade sortida)
6 x sacos kraft para armazenar ou presentear até 500 gramas de café por saco (com fecho zip)

Utilizar sempre sob supervisão. Não perder de vista durante a torrefação.

Detalhes

O torrador de café Gene Cafe CBR-101

O Gene Cafe CBR-101 é famoso por ser um excelente torrador elétrico com capacidade para cerca de 250 gramas de café verde. Ideal tanto para iniciantes quanto para torradores mais experientes. Os controlos práticos de tempo e temperatura, juntamente com a câmara de torrefação totalmente em vidro, facilitam o início da sua primeira torra de café. À medida que ganhar experiência, poderá dar o seu toque pessoal às torras e criar o seu próprio perfil de torra. O CBR-101 utiliza um exclusivo tambor rotativo descendente que assegura uma torra muito uniforme.

Conselhos de utilização:

Pode perceber que tem tendência a torrar o café muito escuro. Evite isso, pois os melhores sabores do café perdem-se em torrefações mais escuras. Além disso, grãos de café muito escuros não são adequados para máquinas de café totalmente automáticas.
Mantenha-se sempre próximo do torrador durante a torrefação por segurança e para ouvir o primeiro e/ou o segundo estalo do grão durante a torra.
Devido à perda de humidade durante a torrefação, resultará sempre em cerca de 20% menos em peso de grãos de café torrados comparado aos grãos verdes.
Use sob um exaustor ou perto de uma janela aberta para evitar o acúmulo de fumo.
Utilize 250 gramas de grãos de café verdes por lote. Se usar menos, o tempo de torra será mais curto; se usar mais, o tempo será mais longo. Tenha sempre isso em mente ao tentar repetir um perfil de torra.
Comece com uma temperatura de cerca de 235 graus e experimente a partir daí nas próximas torras. Por exemplo, ao ganhar mais experiência, pode iniciar com uma temperatura mais alta e, após o primeiro estalo dos grãos, reduzir gradualmente a temperatura.
Tente arrefecer os grãos o mais rápido possível após a torrefação, por exemplo, movimentando-os numa peneira.
Remova as cascas do torrador após cada torra. A cada 20 torras, retire o filtro de velo do aparelho e lave-o com água morna (deixe secar bem depois). Os resíduos de óleo não afetam a qualidade da torra, mas em casos extremos, é necessário limpá-los para evitar riscos de incêndio.
Após torrar, espere pelo menos de 4 a 24 horas antes de usar o café. Ele tem um sabor mais apurado entre 3 e 5 dias após a torra.
Temos uma ampla seleção de grãos de café verdes para experimentar.

Explorar mais

Equipamento para torrar café Gene Café

Mais informação
Código do Produto	CDJ-GENECAFESPACKZ
Marca	Gene Café
Country of Manufacture	Coreia do Sul

Garantia do fabricante de 2 anos

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Perguntas Frequentes

Perguntas de Clientes

Como encontrar a temperatura e o tempo corretos para torrar com a Gene Café CBR101?

Recomendamos começar com uma temperatura de cerca de 235 °C e ajustá-la com base na sua preferência de sabor e no tipo de grão utilizado. O tempo médio de torrefação situa-se entre os 13 e os 17 minutos por lote de 250 gramas. Muitos utilizadores referem que experimentar com a temperatura e o tempo é o que produz melhores resultados. Se preferir, após o primeiro 'crack' pode baixar ligeiramente a temperatura para ter mais controlo sobre o perfil de torrefação.

Quanto ruído faz a Gene Café CBR101 durante a torrefação e isso afeta a audição do 'crack'?

A Gene Café CBR101 funciona de forma relativamente silenciosa para um torrefator doméstico, mas é possível ouvir algum ruído durante a utilização. Alguns clientes referem que por vezes é difícil ouvir claramente o primeiro e o segundo 'crack'. Aconselhamos a torrar num ambiente sossegado e a prestar muita atenção, especialmente ao definir o seu primeiro perfil de torrefação.

É fácil limpar a Gene Café CBR101 e como se faz?

Sim, a Gene Café CBR101 é fácil de limpar. Após cada torra, retire as películas que ficam no interior do torrador. A cada 20 torras, aconselhamos a retirar o recolhedor de películas da máquina e a limpá-lo com água morna. Deixe todas as peças secar bem antes de voltar a torrar.

Que tipos de grãos de café verde estão incluídos no pack de iniciação?

O pack de iniciação contém 6 saquetas de 250 gramas cada de grãos de café verde de diferentes origens e variedades. A nossa equipa compõe esta seleção para que possa descobrir diferentes sensações de sabor e aprender o que mais aprecia. A oferta exata pode variar, para que possa continuar a experimentar.

Com que rapidez pode usar o café recém-torrado após a torrefação?

Aconselhamos a deixar o café repousar pelo menos 4 a 24 horas após a torrefação antes de o utilizar para preparar café. O sabor exprime-se melhor entre o dia 3 e o dia 5 após a torrefação dos grãos.