Calcador de café Motta - 58 mm - aço inoxidável / madeira de oliveira

O calcador de café (tamper) Motta de 58 mm tem base plana em aço inoxidável, cabo em madeira de oliveira e é fabricado em Itália.

Para que serve e como é feito

Um calcador de café serve para comprimir o café moído no cesto do porta-filtro antes de o encaixar na máquina. Este modelo, o artigo 320 do catálogo Motta, tem uma base plana em aço inoxidável com 58 mm de diâmetro, que comprime o café em toda a superfície. O cabo é de madeira de oliveira com veio natural, por isso cada peça é um pouco diferente das outras. Não tem mola nem mecanismo de clique: a pressão é feita por si. A Metallurgica Motta, de Omegna, trabalha desde 1967 artigos em aço inoxidável para bar, baristas e restauração.

Como escolher a medida e como usar

Para escolher a medida do calcador, a Motta aconselha medir o diâmetro interior do cesto e subtrair 1 mm. Este calcador de 58 mm destina-se a porta-filtros de 58 mm, mas o diâmetro dos cestos varia: meça o seu antes de decidir.

Para usar, encha o cesto, nivele o café, pouse o calcador a direito sobre o café, pressione de forma uniforme e levante na vertical. Depois de usar, passe um pano pela base e seque-a. Para pesar a dose há a MHW-3BOMBER Cube Mini 3.0 Pro, para distribuir o café antes de comprimir o WDT Lightning 2.0; mais utensílios em ferramentas para barista.

Características

• Marca: Motta, artigo 320
• Base: plana, aço inoxidável, diâmetro de 58 mm
• Cabo: madeira de oliveira
• Medidas e peso: altura de cerca de 100 mm, cerca de 350 g
• Gravação na base: MOTTA, MADE IN ITALY, mm 58
• Fabricado em: Itália