Millésime - Peru Speculoos - 55% chocolate de leite
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Belas sementes de cacau emergem da floresta tropical de Lamas, produzindo um chocolate extraordinário com notas complexas de flores e frutos picantes.
As plantações encontram-se na região de San Martin, situada no norte do Peru, espalhadas por uma paisagem tropical luxuriante. Esta área serve de refúgio a espécies em vias de extinção, que são protegidas no Parque Nacional Río Abiseo e no Parque Nacional Cordillera Azul. Os lagos da região, como o Lago Lindo e o Lago Azul, são conhecidos pelas suas águas cristalinas. A humidade da floresta tropical de Lamas cria as condições ideais para o cultivo do cacau. Os grãos, cultivados organicamente, produzem um chocolate excecional com nuances de sabores complexos de flores e frutas picantes.
Sobre a Oro Verde: A cooperativa foi fundada por cinquenta e seis produtores de café da província de Lamas, região de San Martin, em 7 de dezembro de 1999. Em 2020, a cooperativa contava com 1.203 membros. Une as duas culturas dos (altos) Andes e das florestas tropicais profundas da Amazónia. Três quartos dos agricultores pertencem à etnia indígena Chanca Lamista, Quechua ou Kichwa de Lamas, enquanto os restantes são migrantes. As principais culturas são o café e o cacau. Desde 2010, estão a ser desenvolvidos esforços para recuperar áreas degradadas sob o lema "produzir com felicidade". Foram plantadas duas milhões de árvores indígenas para criar condições favoráveis à flora e à fauna da zona.
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| BE-BIO-03 |
Detalhes
Millésime Peru Speculoos – 55% chocolate de leite
Belas sementes de cacau emergem da floresta tropical de Lamas, no Peru, produzindo um chocolate extraordinário com notas complexas de flores e frutos picantes.
As plantações situam-se na região de San Martin, no norte do Peru, próximas do Parque Nacional Río Abiseo e do Parque Nacional Cordillera Azul, áreas de refúgio para espécies em vias de extinção. A humidade da floresta tropical de Lamas cria condições ideais para o cultivo do cacau.
A cooperativa Oro Verde foi fundada em 1999 por cinquenta e seis produtores de café da região de San Martin e conta atualmente com mais de 1.200 membros. Desde 2010, promove a recuperação de áreas degradadas e já plantou dois milhões de árvores indígenas para favorecer a flora e a fauna da zona.
Especificações
- Percentagem de cacau: 55%
- Peso líquido: 70 gramas
- Contém leite; pode conter vestígios de frutos de casca rija
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| Código do Produto | CDJ-CHOC-MIL5160-EOL |
|---|---|
| Marca | Millésime |
| Country of Manufacture | Bélgica |
| Conteúdo / embalagem | 70 gramas |
| Alergénios | Contém leite. Pode conter vestígios de frutos de casca rija. |
| Energia (kcal) por 100 g | 544,31 Kcal / 2275,21 KJ |
| Teor de gordura por 100 g | 38,99 g (15,12 g saturado) |
| Carboidratos por 100 g | 35,49 g (29,05 g de açúcar) |
| Fibras Alimentares por 100 g | 5,73 g |
| Proteínas por 100 gr | 12,86 g |
| Ingredientes | sementes de cacau, açúcar de cana, manteiga de cacau, açúcar, leite em pó, manteiga, extrato de malte de cevada em pó, especiarias, sal. |
| Sódio por 100 g | 0,26 g SAL |
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