Krak Chocolate - México Soconusco - Chocolate preto
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Detalhes
Krak Chocolate México Soconusco é uma barra de chocolate preto produzida pela Krak Chocolate, a marca do chocolateiro neerlandês Mark Schimmel, especializado em chocolate "do grão à barra".
O cacau desta barra tem origem na província de Chiapas, no México. Historicamente, o cacau desta região foi um dos primeiros que os espanhóis levaram para a Europa, no início do século XVI. Atualmente, Chiapas e a vizinha Tabasco produzem, em conjunto, a quase totalidade do cacau mexicano, embora apenas uma pequena parte da colheita seja exportada anualmente.
Características
- Chocolate preto
- Origem do cacau: Chiapas, México (Soconusco)
- Peso: 80 gramas
Esta barra é uma boa opção para quem procura um chocolate de origem única, com uma ligação direta à história do cacau mexicano. Esta barra é também uma boa forma de descobrir o trabalho de pequenos produtores de cacau, cuja produção raramente chega diretamente ao mercado europeu. O nome Soconusco identifica a sub-região de Chiapas de onde provém o cacau utilizado nesta barra específica.
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| Código do Produto | CDJ-DT-KCMEXSO |
|---|---|
| EAN | 8719326481579 |
| Marca | Krak Chocolade |
| Country of Manufacture | Países Baixos |
| Conteúdo / embalagem | 80 gramas |
A Krak Chocolate é a empresa de Mark Schimmel, um mestre na criação de chocolates do grão à barra. Enquanto a maioria dos chocolatiers e confeiteiros utiliza chocolate industrializado derretido, Mark controla pessoalmente todo o processo do início ao fim.
Ele seleciona grãos de cacau de colheitas específicas e de origens exclusivas, torra e refina o chocolate, criando sabores únicos que você não encontrará nas barras de chocolate vendidas nos supermercados.
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