Kimbo Tasting Pack - Café em grão - 4 x 1 quilo

De acordo com a descrição do produto, o pack de degustação Kimbo é composto por quatro lotes de 1 quilo cada: Kimbo Espresso Bar, Kimbo Prestige, Kimbo Espresso Bar Premium e Kimbo Espresso Bar Extreme. No total, 4 quilos de café em grão.

A ideia é simples: em vez de escolher logo um saco grande de uma só variedade, prova lado a lado quatro perfis diferentes da gama Kimbo. Um lote é mais redondo e suave, outro é mais intenso e de torra mais escura, por isso percebe depressa para que lado vai o seu gosto. Confirme sempre a composição atual nesta página de produto, porque um lote pode mudar quando algo está temporariamente esgotado.

Sim, os grãos deste pack funcionam muito bem numa cafeteira italiana (moka). Moa um pouco mais grosso do que para uma máquina de espresso e bastante mais fino do que para café de filtro.

A Kimbo é um torrefator napolitano e estes lotes italianos foram feitos precisamente para este tipo de extração: cheios, intensos e com bastante corpo. Encha o funil sem calcar, não pressione o café e coloque a cafeteira em lume médio, para evitar que fique amargo. Se não tiver moinho, um pack de grão inteiro é menos prático e o café moído será a melhor opção.

Estes grãos inteiros servem para qualquer máquina que trabalhe com grão: uma máquina automática, uma máquina de espresso com moinho integrado, ou um moinho separado combinado com porta-filtro.

A Kimbo cresceu nos bares de espresso de Nápoles, por isso os lotes dão o seu melhor num espresso curto e intenso e como base de cappuccino ou latte macchiato. Numa máquina automática pode manter as suas definições habituais. Se o café sair demasiado amargo, coloque a moagem um ponto mais grossa. Em máquinas de pastilhas ou cápsulas não servem, porque isto é café em grão e não café moído.

Guarde os sacos que ainda não está a usar por abrir, num local escuro e seco à temperatura ambiente, e feche bem o saco de onde retira o café. É assim que os grãos mantêm o sabor durante mais tempo.

Por abrir, o café aguenta bastante tempo; a data exata vem impressa na embalagem. Assim que abre um saco começa a contagem: retire o ar e feche-o com uma mola, ou passe os grãos para um recipiente hermético. É melhor não guardar café no frigorífico, porque a humidade e os cheiros de outros alimentos entram nos grãos. Congelar é possível, mas apenas com o saco fechado e a descongelá-lo de uma só vez.

Sim, por este pack paga menos do que se encomendar os quatro sacos em separado. Quanto poupa exatamente depende dos preços atuais de cada lote, por isso compare com calma o total com os produtos individuais de 1 quilo.

Para além da poupança, o pack tira sobretudo a dúvida da escolha. Com 4 quilos de café em grão em casa tem algumas semanas para descobrir qual o Kimbo que melhor combina com a sua máquina e com o seu gosto, e depois encomenda o seu preferido em maior quantidade. Fique a saber: isto é um conjunto, por isso os quatro sacos chegam numa só entrega.