Jamaican Blue Mountain №1 (100 gram)

Grãos de café extremamente exclusivos das Blue Mountains da Jamaica. Cultivados na propriedade Chatsworth pelo produtor Gold Cup Estate, a uma altitude entre 915 e 1040 metros acima do nível do mar. Colheita realizada em junho, julho e agosto.

Chatsworth - Gold Cup Estates

O nome "Chatsworth" tem origem em uma família colonial. A independência da Jamaica, no entanto, remonta às suas origens no final do século XVII. Este café colhido à mão é cultivado nas altitudes do sudeste da região das Blue Mountains. Esta fazenda foca-se exclusivamente nos melhores grãos grandes e robustos para o Grau 1, empregando métodos de cultivo extremamente eficientes e de alta qualidade. Após o despolpamento e a secagem, o café descansa por oito a 12 semanas em silos especialmente projetados, feitos de pinho Wolmanizado endurecido.

A combinação de todas estas técnicas de processamento cuidadosas resulta em uma xícara de café com um caráter único. A Chatsworth Estate é uma fazenda de micro-lotes que faz parte da Gold Cup Estates, um renomado produtor de excelentes qualidades de Blue Mountain da Jamaica.