Piazza D'Oro Grãos de Café: Guia e Variedades
O que são os grãos Piazza D'Oro?
Os grãos Piazza D'Oro são cafés para espresso da Jacobs Douwe Egberts. A marca destina-se a apreciadores que procuram um espresso equilibrado e aromático. Estão disponíveis em diferentes níveis de intensidade, para que encontre a variante que melhor se adequa ao seu gosto.
A Jacobs Douwe Egberts renomeou recentemente a linha Piazza D'Oro para L'Or Professional Espresso. As receitas e os perfis de sabor mantêm-se, em grande parte, inalterados. Apenas a designação e a embalagem foram alteradas.
- Produzido pela Jacobs Douwe Egberts
- Disponível como 100% Arábica ou mistura Arábica/Robusta
- Adequado para máquinas de espresso e máquinas automáticas
- Disponível em embalagens de 1 kg
Variedades Piazza D'Oro: Dolce, Forza e Intenso
Os grãos Piazza D'Oro existem em três variedades: Dolce, Forza e Intenso. Cada uma apresenta um nível de intensidade e um perfil de sabor próprios. Assim pode escolher o grão que combina com as suas preferências.
Piazza D'Oro Dolce
A Piazza D'Oro Dolce é uma versão leve a média à base de 100% Arábica. Apresenta notas suaves e uma acidez moderada. Esta variante corresponde agora à L'Or Professional Espresso Harmonieux.
Piazza D'Oro Forza
A Piazza D'Oro Forza oferece um sabor de intensidade média a forte. Também é composta por 100% Arábica. A sucessora na linha L'Or é a L'Or Professional Espresso Riche.
Piazza D'Oro Intenso
A Piazza D'Oro Intenso é a variante mais intensa e contém uma mistura de grãos Arábica e Robusta. Isto confere ao café mais corpo e uma crema mais densa. A equivalente L'Or é a L'Or Professional Espresso Vibrant.
Perfil de sabor e aromas
Os perfis de sabor dos grãos Piazza D'Oro variam do suave e frutado ao cheio e encorpado. Os grãos têm uma torra média, que promove um equilíbrio adequado entre doçura e amargor.
Dolce: suave e frutado
A variante Dolce apresenta aromas de alperce e leves notas frutadas. O café é suave e menos amargo que as outras variantes. Ideal para quem aprecia um espresso delicado.
Forza: equilibrado e encorpado
A Forza combina um sabor cheio com um final suave. A composição 100% Arábica aporta uma doçura agradável sem amargor dominante.
Intenso: potente e com corpo
A Intenso destaca-se por um perfil marcado com notas de frutos secos torrados, incluindo amendoim. A presença de Robusta na mistura confere corpo adicional e uma crema mais consistente.
Compatibilidade com máquinas de café
Os grãos Piazza D'Oro são compatíveis com a maioria das máquinas que utilizam grãos inteiros. A torra média permite uma moagem adequada tanto em máquinas automáticas como em máquinas semi-automáticas de espresso.
- Sage automáticas e máquinas de espresso
- Jura automáticas
- De'Longhi automáticas e máquinas de espresso
- Philips/Saeco automáticas
A torra média torna estes grãos versáteis. Funcionam bem com uma moagem fina para espresso, mas também com uma moagem um pouco mais grossa para lungo ou cappuccino. Verifique sempre a recomendação de moagem da sua máquina.
Piazza D'Oro vs L'Or Professional Espresso
A Jacobs Douwe Egberts converteu a linha Piazza D'Oro na linha L'Or Professional Espresso. As três variantes receberam novos nomes, mas os perfis de sabor mantiveram-se comparáveis.
- Piazza D'Oro Dolce → L'Or Professional Espresso Harmonieux (leve/médio, 100% Arábica)
- Piazza D'Oro Forza → L'Or Professional Espresso Riche (médio/potente, 100% Arábica)
- Piazza D'Oro Intenso → L'Or Professional Espresso Vibrant (ligeiramente potente, mistura Arábica/Robusta)
Conhece bem os grãos Piazza D'Oro e quer continuar a beber o mesmo café? Escolha a variante correspondente da L'Or Professional Espresso. O formato de 1 kg mantém-se, bem como a disponibilidade em embalagens económicas.