Caffè De Roccis Grãos de Café: Espresso italiano autêntico

Os grãos são uma mistura de Arabica e Robusta. A Arabica confere aroma e suavidade, enquanto a Robusta acrescenta corpo e contribui para uma cremagem consistente. Em conjunto, produzem um espresso com intensidade 8 em 10.

Tradição italiana de café numa embalagem

A marca Caffè De Roccis inspira-se na herança do café italiano. O espresso está no centro dessa tradição: curto, intenso e com uma crema aveludada por cima. Essa tradição traduz-se diretamente no perfil de sabor destes grãos. Cafés de torra escura como este enquadram-se naturalmente neste estilo italiano.

Para quem é indicado?

Os grãos Caffè De Roccis são indicados para quem aprecia café forte e encorpado. A intensidade de 8 em 10 torna-os menos apropriados para quem prefere cafés leves ou suaves. Para os amantes de espresso, são uma escolha excelente.

• Baristas domésticos com máquina de espresso
• Pessoas que fazem vários espressos por dia
• Consumidores que valorizam uma crema consistente
• Quem procura comprar café por quilo para uso diário
• Apreciadores de torra escura com notas picantes

Menos indicados para

Quem prefere cafés leves, frutados ou single origin poderá não apreciar tanto o Roccis Intenso. Também para métodos como filtro ou French press existem grãos mais adequados a um perfil mais suave.

Como usar os grãos De Roccis?

Os grãos Caffè De Roccis revelam-se melhor numa máquina de espresso. A torra escura e a mistura Arabica-Robusta são pensadas para alta pressão e extracção curta. É assim que se obtém a crema característica e o sabor encorpado.

Moagem e conservação

Moer os grãos imediatamente antes do uso para obter o melhor resultado. Utilize um moinho para espresso com moagem fina. Conserve os grãos em embalagem hermética, num local fresco e escuro. Após abertura, estão na sua melhor fase entre quatro a seis semanas.

1. Regule a sua máquina de espresso para 9 bar de pressão
2. Moa os grãos finamente, imediatamente antes de usar
3. Use 7 a 9 g por dose de espresso
4. Tempo de extracção: 25 a 30 segundos
5. Desfrute da crema cremosa no topo

Características & especificações

A Qualitàoro Intenso da De Roccis apresenta especificações claras que descrevem bem este café. Abaixo estão as principais características, que ajudam a escolher os grãos certos para a sua máquina e preferência de sabor.

• Tipo de grão: mistura de Arabica e Robusta
• Intensidade: 8 em 10
• Torra: torra escura
• Peso por embalagem: 1 kg
• Disponível em bulk: 12 x 1 kg
• Perfil de sabor: encorpado, picante e cremoso
• Origem da receita: Itália
• Indicado para: máquina de espresso

Preço por quilo

Os grãos Caffè De Roccis encontram-se por cerca de €10 a €11 por quilo. Ao adquirir uma caixa de 12 kg, o preço por quilo diminui. Isso torna a compra a granel atraente para utilizadores diários.

Alternativas & combinações

Os grãos Caffè De Roccis encaixam numa ampla categoria de cafés espresso italianos. Quem procura um estilo de sabor semelhante pode também explorar outras misturas de torra escura com Arabica e Robusta. Abaixo seguem algumas sugestões.

Grãos semelhantes

Segafredo Intermezzo é uma marca italiana com estilo de espresso parecido e intensidade próxima ao De Roccis. Os grãos Mövenpick Espresso são um pouco mais suaves e têm um preço por quilo superior. Ambas são escolhas populares entre apaixonados por espresso que apreciam o café italiano.

Combinações para usar em casa

Os grãos De Roccis combinam bem com um bom moinho de espresso e uma máquina que opere a 9 bar. Para quem prepara café regularmente, é conveniente comprar grãos online em quantidades maiores. Uma caixa de 12 x 1 kg é prática e garante que tem sempre grãos frescos em casa.